Dove si trova Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla)?

Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla) si trova a Altavilla Monferrato Piemonte Italia.

Cosa produce Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla) ?

Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla) produce o rappresenta prodotti come grappa, grappe monovarietali, grappe invecchiate (Riserva), grappa di Moscato, grappa di Barolo, produttore piemontese di grappa.

Dove acquistare i prodotti di Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla)?

Puoi acquistare i prodotti di Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla) direttamente su Bottle of Italy nella pagina dedicata al produttore.

Distilleria

Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla)

Q: Quali materie prime utilizza Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla) ?

vinacce (pomace), ruché, moscato, nebbiolo (Barolo), barbera, malvasia, chardonnay, freisa, grignolino, brachetto

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla).

Produttore piemontese specializzato in grappa, attivo dal 1846 e gestito dalla famiglia Mazzetti. Produce sia grappe giovani che una linea di riserve invecchiate in legno e mantiene un museo dedicato alla tradizione distillatoria.

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Vedi tutti i prodotti Sito ufficiale

Cosa sapere su Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla)

Tipo Distilleria

Regione Altavilla Monferrato , Piemonte , Italia

Fondazione 1846

Prodotti di 0

Attività avviata nel 1846 Metodo tradizionale: distillazione discontinua a bassa pressione Gamma estesa con numerose grappe riserva invecchiate in legno Presenza del Museo della Grappa presso la sede storica

Gamma del produttore

Gamma del produttore Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla)

Categorie spirits

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Prodotti rappresentativi

Grappa A.D.Altavilla 10Y Riserva 70cl - Legno Grappa A.D.Altavilla Moscato 2004 70cl - Legno Grappa A.D.Altavilla Saeculum 70cl - Legno

Materie prime

vinacce (pomace) ruché moscato nebbiolo (Barolo) barbera malvasia chardonnay freisa grignolino brachetto

Botti e contenitori di affinamento

rovere castagno frassino acacia piccole botti di diverse essenze

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Selezione e acquisto immediato delle vinacce dopo la vinificazione; distillazione stagionale delle vinacce (ottobre-novembre) e procedura di lenta lavorazione per preservare gli aromi tipici del vitigno.

Distillazione

Distillazione discontinua a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore; processo tradizionale e lento, effettuato principalmente nei mesi di ottobre e novembre.

Invecchiamento

Per le linee Riserva viene praticato un invecchiamento prolungato in piccole botti di legno di diverse essenze; altre etichette prevedono affinamenti in legno specifici per ottenere profili aromatici evoluti.

Storia del produttore Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla)

L'attività è iniziata nel 1846 ad opera di Filippo Mazzetti; la conduzione è rimasta in ambito familiare fino ai gestori attuali. Nel sito aziendale viene indicata la lunga continuità generazionale e la presenza del Museo della Grappa presso gli spazi storici dell'antica distilleria.

Filosofia produttiva

Valorizzare le vinacce piemontesi attraverso una selezione accurata delle materie prime, rispetto della tradizione di distillazione lenta e attenzione alla qualità e alla digeribilità del prodotto.

Territorio

Altavilla Monferrato (AL) – Monferrato e zone viticole limitrofe del Piemonte (Langhe, Asti).

Premi e riconoscimenti

Artisan excellence award; Great Medal of Cangrande Award; 150th Italian Unification Award