Materie prime
frutta di marula
panna fresca
zucchero
Brand
Amarula
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Amarula.
Amarula è un marchio sudafricano di liquori alla crema, famoso per il suo prodotto a base del frutto di marula: un distillato di marula miscelato con panna fresca per ottenere una crema alcolica morbida e aromatica.
liquori alla crema
liquori a base di frutta (marula)
brand internazionale
distillati e liquori
Gamma del produttore
Gamma del produttore Amarula
Categorie spirits
liquori alla crema
liquori a base di frutta (marula)
brand internazionale
distillati e liquori
Prodotti rappresentativi
Amarula Cream Liqueur 100cl
Amarula (core Cream Liqueur)
Varianti di Amarula: Vegan, Ethiopian Coffee, Vanilla Spice, Chocolate (secondo disponibilità locale)
Botti e contenitori di affinamento
rovere francese
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Le drupe di marula vengono raccolte a mano, lavate e separate dal nocciolo; la polpa viene quindi macinata e fermentata in serbatoi d’acciaio. Il liquido fermentato viene distillato (tramite colonne) per ottenere lo spirito di marula, che viene successivamente fatto maturare in botti di rovere francese. Lo spirito maturo viene infine miscelato con panna fresca e zucchero per creare la crema di Amarula.
Distillazione
Distillazione in colonna (column still) per il distillato di marula.
Invecchiamento
Maturazione del distillato di marula in botti di rovere francese per circa due anni, poi miscelazione con panna.
Storia del produttore Amarula
Il prodotto Amarula nasce dall’impiego del frutto di marula, coltura spontanea delle pianure sub-equatoriali africane. Lo spirito di marula venne sviluppato e commercializzato negli anni ’80; la crema Amarula è stata introdotta sul mercato alla fine degli anni ’80. Il marchio è stato storicamente gestito dalla Southern Liqueur Company / Distell e, a seguito dell’acquisizione di Distell, è ora parte del gruppo Heineken Beverages/HEINEKEN (operazione completata nel 2023).
Filosofia produttiva
Il brand pone l’accento sulle radici africane del prodotto: utilizzo della frutta di marula raccolta a mano, valorizzazione delle comunità locali coinvolte nella raccolta e promozione della conservazione degli elefanti attraverso iniziative di ricerca finanziate dal marchio/Amarula Trust.
Territorio
Origine e produzione in Sudafrica; il frutto di marula proviene dalle regioni sub-equatoriali dell’Africa meridionale.
Amarula
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Prodotti di
Prodotti di Amarula
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
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