Materie prime
melassa
erbe
spezie
alcol neutro (per i liquori)
Produttore
Angostura
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Angostura.
House of ANGOSTURA® è un produttore caraibico noto soprattutto per i suoi aromatic bitters e per una gamma di rum premium. Offre prodotti come bitters aromatici, orange e cocoa, l'amaro Amaro di ANGOSTURA® e una linea di rum invecchiati come 1919 e 1824.
bitter aromatici
amari e liquori alle erbe
rum caraibici invecchiati
produttore di bitters e rum
Gamma del produttore
Gamma del produttore Angostura
Categorie spirits
bitter aromatici
amari e liquori alle erbe
rum caraibici invecchiati
produttore di bitters e rum
Prodotti rappresentativi
ANGOSTURA® Aromatic Bitters
ANGOSTURA® Orange Bitters
Amaro di ANGOSTURA® (70cl)
Angostura® 1919 (rum)
Angostura® 1824 (rum)
Botti e contenitori di affinamento
botti di rovere carbonizzate
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Per i rum: produzione a partire da melassa, fermentazione con ceppi selezionati, distillazione in alambicchi continui e invecchiamento in botti di rovere carbonizzate; successiva miscelazione/blending da parte del team di master blenders. Per i bitters e l'amaro: estratti e miscele di erbe e spezie, miscelati con spirito neutro e lasciati 'marinare' (es. Amaro di ANGOSTURA® viene lasciato amalgamare per alcuni mesi).
Distillazione
Per i rum: distillazione in alambicchi continui; per bitters/liquori: processo di infusione e blending (non tipicamente distillazione finale).
Invecchiamento
Per i rum: invecchiamento in botti di rovere carbonizzate; per alcuni liquori/bitters le miscele vengono lasciate amalgamare per periodi di maturazione (es. circa 3 mesi per Amaro di ANGOSTURA®).
Storia del produttore Angostura
La ricetta originaria degli ANGOSTURA® aromatic bitters fu sviluppata dal dott. Johann G.B. Siegert nel 1824 come tintura medicinale. La produzione commerciale si espanse nel XIX secolo; la famiglia Siegert trasferì l'attività a Port of Spain (Trinidad) negli anni 1870 e la società fu costituita formalmente come entità pubblica nei primi decenni del XX secolo. Nel tempo l'azienda ha ampliato il portafoglio includendo bitter, liquori e una linea strutturata di rum invecchiati.
Filosofia produttiva
Unisce tradizione e competenza di blending a pratiche di produzione controllata: per i rum privilegia qualità delle materie prime, affinamento e miscelazione di blend; per i bitters e i liquori valorizza l'arte della miscela e dell'infusione per ottenere complessità aromatica.
Territorio
Trinidad e Tobago (Caraibi), con sede produttiva e storica nell'area di Port of Spain / Laventille.
Premi e riconoscimenti
Medaglie storiche e riconoscimenti citati dall'azienda, tra cui riconoscimenti a fine XIX secolo (es. medaglie a Vienna e alla Fiera di Philadelphia) e premi recenti di categoria (es. riconoscimenti Drinks International 2018 e SIP Awards 2018 per prodotti specifici).
Angostura
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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Prodotti di
Prodotti di Angostura
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
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