Produttore

Antonucci

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Antonucci.

Antonucci (Stefano Antonucci / Azienda Santa Barbara) è un produttore delle Marche noto per il Verdicchio dei Castelli di Jesi "Le Vaglie" e per una linea di distillati legati al vino, tra cui la Grappa "Lina" realizzata con vinacce di Verdicchio.
grappa di Verdicchio grappa invecchiata produttore vinicolo (Verdicchio dei Castelli di Jesi) spirits legati alla viticoltura locale
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Antonucci

Categorie spirits

grappa di Verdicchio grappa invecchiata produttore vinicolo (Verdicchio dei Castelli di Jesi) spirits legati alla viticoltura locale

Prodotti rappresentativi

Le Vaglie Verdicchio dei Castelli di Jesi (vino) Lina - Grappa di vinacce di Verdicchio (grappa invecchiata)

Materie prime

vinacce di Verdicchio

Botti e contenitori di affinamento

piccole botti di rovere botti di rovere
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Per la grappa "Lina" viene selezionata la vinaccia di Verdicchio dell'azienda; la distillazione è effettuata con metodo discontinuo a vapore in caldaiette di rame dai maestri distillatori (collaborazione con Distilleria Berta).

Distillazione

Metodo discontinuo a vapore in caldaiette di rame (distillazione eseguita dai maestri distillatori della Distilleria Berta, secondo le informazioni ufficiali dell'azienda).

Invecchiamento

Affinamento in legno per la versione invecchiata della grappa "Lina" (specificato come affinamento in legno dall'azienda).

Storia del produttore Antonucci

L'attività è legata all'azienda vinicola Santa Barbara guidata da Stefano Antonucci, attiva nella produzione di Verdicchio dei Castelli di Jesi. Sull'onda della valorizzazione del territorio è nata anche una piccola linea di distillati ottenuti dalle vinacce aziendali e realizzati in collaborazione con maestri distillatori esterni.

Filosofia produttiva

Valorizzazione dei vitigni autoctoni delle Marche e cura della qualità delle uve, con attenzione al collegamento tra produzione vitivinicola e distillazione delle vinacce per ottenere distillati che esprimano il carattere del territorio.

Territorio

Regione Marche, area dei Castelli di Jesi; sede operativa a Barbara (provincia di Ancona).

Premi e riconoscimenti

Grappa Lina: Touring Club Italiano - Spirito Autoctono 2020 (Tre Stelle); diplomi di merito Vini rosati d'Italia (2012, 2013) — come riportato nella scheda prodotto dell'azienda.

Antonucci

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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