Produttore
Aurum
Aurum è un liquore italiano all'arancia di origine abruzzese, noto come "Golden Orange Liqueur" (40% vol.). Storicamente legato alla città di Pescara, è oggi commercializzato nel portfolio di ILLVA Saronno.
- Pescara · Abruzzo · Italia
La storia
La produzione del liquore Aurum è storicamente legata a Pescara (Abruzzo). L'origine commerciale della bevanda risale agli anni Venti del Novecento; il nome fu scelto da Amedeo Pomilio su suggerimento del poeta Gabriele D'Annunzio. L'edificio storico della fabbrica (ex-Aurum/Palazzo Pomilio) è tuttora riconosciuto come luogo simbolo della produzione locale.
Filosofia produttiva
Aurum si presenta come una specialità regionale che unisce una base di brandy invecchiato con infusioni e distillati di agrumi, valorizzando una tradizione locale e un profilo aromatico rotondo e dorato, tipico dei liquori da dessert/digestivi.
Territorio
Abruzzo (origine storica: Pescara). Commercializzato a livello nazionale e internazionale tramite la rete del gruppo produttore/distributore.
Metodo produttivo
Prodotto ottenuto miscelando una base di brandy (acquavite di vino) con infusioni/distillati di agrumi; la ricetta storica include anche zafferano per la colorazione. La formulazione commerciale prevede zucchero e acqua; alcune informazioni tecniche indicano l'uso di colorante (caramello) per uniformare la colorazione.
Distillazione
Non disponibile una descrizione tecnica dettagliata pubblica; le fonti indicano l'impiego di una base di brandy invecchiato unita a un distillato/infusione di agrumi.
Invecchiamento
Fonti commerciali riportano che la componente brandy è invecchiata e che il prodotto viene completato con affinamento in botti di rovere per conferire struttura e riflessi dorati.
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Pescara
- Categorie
- liquori all'arancia
- liquori a base brandy
- specialità abruzzesi
- digestivi/after-dinner
- Materie prime
- brandy (acquavite di vino)
- scorze/distillato di agrumi (arancia)
- zafferano
- zucchero
- acqua
- colorante (caramello)
- Botti e contenitori di affinamento
- rovere (botti di rovere)
- Prodotti rappresentativi
- Aurum Golden Orange Liqueur 70cl
Cosa lo distingue
- Prodotto storico originario di Pescara con radici negli anni Venti del Novecento
- Nome suggerito dal poeta Gabriele D'Annunzio
- Gradazione: 40% vol.
- Attualmente presente nel portfolio di ILLVA Saronno (produttore/brand nel catalogo ufficiale)
I prodotti di Aurum
Collezione completaAl momento non ci sono prodotti disponibili di questo produttore.