Produttore

Ballyvolane House Spirits Company Ltd

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Ballyvolane House Spirits Company Ltd.

Distilleria artigianale irlandese con sede a Ballyvolane House (Castlelyons, Co. Cork), produttrice del gin da siero di latte "Bertha’s Revenge" (whey/milk gin). Fondata nel 2015 da Justin Green e Antony Jackson.
Sito ufficiale

Storia del produttore Ballyvolane House Spirits Company Ltd

Fondata formalmente a maggio 2015 da Justin Green e Antony Jackson. A partire dal 2015/2016 hanno avviato la produzione di Bertha’s Revenge usando alcool ricavato dal siero del latte (whey spirit) e distillando sul posto nella fattoria storica di Ballyvolane. Nel 2025 la società ha annunciato che la produzione non sarebbe più continuata in loco (comunicazione "Bertha Farewell" dell'8 maggio 2025) e gli impianti sono stati posti all'asta nel 2025.

Filosofia produttiva

Approccio "grass-to-glass" / "field-to-fork": uso di ingredienti locali e foraggiati, alcool base da siero di latte proveniente da produttori locali, attenzione alla sostenibilità (certificazione Bord Bia Origin Green riportata sul sito). Produzione artigianale in piccoli lotti.

Territorio

Ballyvolane House (tenuta di campagna), Castlelyons, Contea di Cork, Irlanda.

Ballyvolane House Spirits Company Ltd

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di Ballyvolane House Spirits Company Ltd

I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.