Materie prime
succo di canna da zucchero
Distilleria
Barceló & Co
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Barceló & Co.
Barceló & Co (comunemente conosciuto come Ron Barceló) è un produttore dominicano di rum fondato nel 1930. La gamma comprende espressioni bianche, dorate, invecchiate e un segmento organico; la produzione si basa sul succo di canna da zucchero e il marchio mette al centro qualità e sostenibilità (certificazione carbon-neutral).
rum dominicano
rum premium
rum biologico
rum invecchiato
rum per miscelazione
Gamma del produttore
Gamma del produttore Barceló & Co
Categorie spirits
rum dominicano
rum premium
rum biologico
rum invecchiato
rum per miscelazione
Prodotti rappresentativi
Ron Barceló Imperial - Ron Imperial Dominicano Aged Rum (Astucciato)
Rum Barceló Blanco 1 Lt
Rum Barceló Dorato 3Yo - 100cl
Rum Barceló Imperial Onyx - 70cl
Rum Barceló Organic - 100cl
Rum Barceló Organic - 70cl
Rum Barcelo' Imperial 40 Anniversario 70cl - Giftbox
Botti e contenitori di affinamento
botti in rovere ex-bourbon (USA)
botti in rovere francese
botti Porto (finish)
Mizunara (rovere giapponese, finish)
botti in legno d'acero / maple (finish)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione basata su succo di canna da zucchero fermentato; dal 2010 la filiera include l'impianto Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) per la distillazione e la gestione delle materie prime. La distillazione avviene principalmente con colonne continue multi-colonna; il prodotto finale viene assemblato in blend, sottoposto ad invecchiamento in legno e, per alcune referenze, a finish in botti speciali.
Distillazione
Distillazione continua in colonne multi-colonna (distillazione industriale da vino di canna), con utilizzo di colonne fino a sei elementi per alcuni cicli; produzione e distillazione realizzate anche tramite la partecipazione all'impianto Alcoholes Finos Dominicanos (AFD).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere e assemblaggio in blend; per alcune espressioni finish/affinamento in botti particolari (es. Mizunara, Porto, maple) e doppio invecchiamento per le versioni premium.
Storia del produttore Barceló & Co
La società fu avviata da Julián e Andrés Barceló dopo il loro arrivo da Maiorca nel 1929; Barceló & Co venne costituita a Santo Domingo nel 1930. Nel corso del XX secolo il marchio si è affermato sul mercato nazionale e internazionale; l'espressione premium 'Barceló Imperial' fu introdotta alla fine del XX secolo e divenne il prodotto di punta. Dal 2010 il gruppo ha partecipazione/collegamenti operativi con Alcoholes Finos Dominicanos (AFD), impianto moderno per la produzione e la distillazione che fornisce parte del prodotto. Il marchio è inoltre riportato come parte del portafoglio gestito dal gruppo Varma in ambito distributivo internazionale.
Filosofia produttiva
Qualità del prodotto e sostenibilità. La filosofia dichiarata del marchio punta sull'utilizzo del succo di canna da zucchero proveniente da canneti controllati, tecniche di produzione industriale moderna e su un programma di riduzione/compensazione delle emissioni che ha portato a certificazioni di carbon neutrality.
Territorio
Repubblica Dominicana (produzione e invecchiamento nella zona di San Pedro de Macorís; sede commerciale a Santo Domingo).
Premi e riconoscimenti
Barceló Imperial - menzioni in fonti del settore come 'Best Rum in the World' attribuite dalla Beverage Testing Institute (valutazioni storiche con punteggi elevati, riportate dalle schede di settore).
Barceló & Co
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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Prodotti di
Prodotti di Barceló & Co
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
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