Imbottigliatore indipendente

Big Peat

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Big Peat.

Big Peat è un blended malt Islay creato e imbottigliato dal team di Douglas Laing & Co. Lanciato nel 2009 come parte della serie 'Remarkable Regional Malts', rappresenta il carattere torbato e marino di Islay ed è solitamente imbottigliato al 46% ABV, senza aggiunta di coloranti e senza chill-filtration.
whisky blended malt (Islay) brand di whisky imbottigliatore indipendente
Gamma del produttore

Gamma del produttore Big Peat

Categorie spirits

whisky blended malt (Islay) brand di whisky imbottigliatore indipendente

Prodotti rappresentativi

Big Peat 10 anni - The Rugby Edition - 70cl - Astucciato Big Peat 10 anni Mizunara - 70cl - Astucciato Big Peat 12 anni - 70cl - Astucciato Big Peat Christmas LMT. ED. 2023 - 70cl - Astucciato Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky - 70cl Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky - 70cl - Astucciato Big Peat Islay Blended malt Scotch Whisky con versatore - 450cl

Materie prime

malto d'orzo

Botti e contenitori di affinamento

Mizunara (quercia giapponese) Sherry casks
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Assemblaggio (marriage) e imbottigliamento di single malt provenienti esclusivamente da distillerie di Islay. Le bottiglie standard sono prodotte in small batch e vengono presentate senza colorante e non chill-filtered; esistono inoltre edizioni finite in particolari botti e release a cask strength.

Distillazione

Gli spirit che compongono Big Peat sono distillati dalle distillerie di origine (single malts); la produzione del brand consiste nell'assemblaggio/marriaggio e nell'imbottigliamento delle selezioni.

Invecchiamento

Variegata: esistono versioni NAS e bottiglie con dichiarazione d'età (es. 10 e 12 anni), oltre a edizioni speciali con finish in botti particolari (es. Mizunara) e release natalizie a cask strength finite in sherry casks.

Storia del produttore Big Peat

Big Peat è stato introdotto nel 2009 da Douglas Laing & Co come espressione rappresentativa dell'isola di Islay nella famiglia Remarkable Regional Malts. Nel corso degli anni la gamma si è ampliata con versioni con dichiarazione d'età, edizioni speciali e release stagionali (tra cui le edizioni natalizie a cask strength).

Filosofia produttiva

Rappresentare in bottiglia il profilo sensoriale di Islay tramite il 'marriage' di single malts dell'isola: un approccio incentrato sulla personalità torbata, salina e fenolica tipica di quei malti, mantenendo bottiglie a gradazione significativa e senza alterazioni cromatiche o filtrazioni che ne snaturino la texture.

Territorio

Islay (Scozia)

Big Peat

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Prodotti di

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