Imbottigliatore indipendente
Black Tot
Black Tot è un brand di rum gestito da Elixir Distillers (UK) specializzato in blend di rum caraibici. La gamma comprende una core collection (es. Finest Caribbean, Historic Solera) e bottiglie in edizione limitata (Master Blender’s Reserve). I prodotti sono presentati senza zuccheri aggiunti, senza aromi e non filtrati a freddo.
- Londra · Inghilterra · Regno Unito
- 1 prodotto
La storia
Il concetto di Black Tot si ispira alla tradizione navale britannica e alla celebre 'Black Tot Day' (la sospensione della razione quotidiana di rum nella Royal Navy). Il marchio nasce come progetto di imbottigliamento e blending per reinterpretare gli stili storici del rum navale mediante miscele di rum single‑origin provenienti da diverse nazioni caraibiche.
Filosofia produttiva
Valorizzare la profondità e la complessità dei rum caraibici tramite assemblaggi accurati; offrire prodotti sia versatili per il cocktail sia adatti alla degustazione, con attenzione alla trasparenza (no sugar added, no flavourings) e alla qualità del blend.
Territorio
Brand con sede nel Regno Unito; le materie prime (rum) sono selezionate e immesse nel blend da distillerie e produttori del bacino caraibico (Guyana, Barbados, Jamaica, Trinidad).
Premi e riconoscimenti
Black Tot Finest Caribbean: riconoscimenti tra cui The Spirits Business Rum & Cachaça Masters (Gold 2021, Gold 2026) e San Francisco World Spirits Competition (Double Gold 2024). Black Tot Historic Solera: Global Spirits Masters Gold 2025. Master Blender’s Reserve 2024: IWSC Gold (97/100) e Masters Award al Rum & Cachaça Masters. (Dati riportati dalle schede ufficiali e dalla pagina del produttore).
Metodo produttivo
Assemblaggio di rum single‑origin da distillerie caraibiche (elencate per paese nelle schede prodotto). Utilizzo combinato di componenti ottenuti da pot still e column still; alcune referenze prevedono processi di maturazione in botti speciali e un procedimento solera per determinate espressioni.
Distillazione
Assemblaggio di componenti distillati sia in pot still che in column still, a seconda dell'origine del singolo rum incluso nei blend.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere con maturazione sia in climi tropicali sia continentali; utilizzo del processo solera per l'Historic Solera e affinamento in botti di sherry (Pedro Ximénez e Oloroso) per alcune referenze.
Caratteristiche
- Tipologia
- Imbottigliatore indipendente
- Città
- Londra
- Categorie
- imbottigliatore indipendente
- brand di rum
- rum caraibici
- blended rum
- edizioni annuali limitate
- Materie prime
- melassa (zucchero di canna)
- Botti e contenitori di affinamento
- botti di sherry Pedro Ximénez
- botti di sherry Oloroso
- botti di rovere
- Prodotti rappresentativi
- Rum Finest Caribbean 70cl - Black Tot
- Rum Historic Solera 70cl - Black Tot
- Rum Master Blender’s Reserve 2021 70cl - Black Tot
- Rum Master Blender’s Reserve 2022 70cl - Black Tot
Cosa lo distingue
- Brand di rum guidato da Elixir Distillers (London) con focus su assemblaggi caraibici.
- Core collection accessibile (Finest Caribbean, Historic Solera) e uscite annuali in edizione limitata (Master Blender’s Reserve).
- Prodotti senza zuccheri aggiunti, senza aromi e non filtrati a freddo.
- Historic Solera impiega un processo solera e affinamento in botti di sherry; Finest Caribbean è un blend di Barbados, Trinidad, Guyana e Jamaica.
- Ricevuto riconoscimenti internazionali in competizioni di settore.
