Materie prime
malto d'orzo (malted barley)
acqua (Allt Dour Burn)
lievito
Distilleria
Blair Athol
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Blair Athol.
Blair Athol è una distilleria di single malt Scotch whisky situata a Pitlochry, Perthshire (Highlands). È nota sia per il contributo importante alle blend (in particolare Bell's) sia per alcune uscite come il 12 Years e bottiglie esclusive o indipendenti. (en.wikipedia.org)
distilleria di whisky
single malt
whisky scozzese
whisky delle Highlands
Gamma del produttore
Gamma del produttore Blair Athol
Categorie spirits
distilleria di whisky
single malt
whisky scozzese
whisky delle Highlands
Prodotti rappresentativi
Blair Athol 12 Years (core ufficiale)
Distillery Exclusive bottlings
Blair Athol 17 Years (es. Distiller's Art - edizione indipendente)
Botti e contenitori di affinamento
botti di rovere
sherry butt
hogshead
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione tipica del single malt scozzese: impiego di malto d'orzo, fermentazione e doppia distillazione in alambicchi di rame (pot still). La fonte d'acqua è il torrente Allt Dour che scorre nella proprietà. (bottleofitaly.com)
Distillazione
Doppia distillazione in alambicchi di rame (pot still); impianto con wash e spirit stills secondo le configurazioni storiche del sito. (scotchwhisky.net)
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere; alcune espressioni (anche bottiglie indipendenti) maturano in sherry casks o hogsheads a seconda del rilascio.
Storia del produttore Blair Athol
Fondata nel 1798 come 'Aldour' e ricostituita con il nome Blair Athol nel XIX secolo, la struttura ha subito periodi di chiusura (tra cui 1932–1949) prima di essere ricostruita e riaperta; nel XX secolo è entrata nella famiglia Arthur Bell & Sons e successivamente è passata sotto la proprietà dell'attuale gruppo Diageo. Negli anni sono state aggiunte capacità e un centro visitatori che attira numerosi turisti. (en.wikipedia.org)
Territorio
Pitlochry, Perthshire, Highlands scozzesi. Territorio di provenienza della materia prima idrica (Allt Dour) e storicamente collegato alla produzione per blend della regione. (malts.d2cgo.com)
Blair Athol
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Prodotti di
Prodotti di Blair Athol
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