Booker'S

Booker's nasce come selezione privata di Booker Noe, Master Distiller della famiglia Beam: secondo la documentazione ufficiale il marchio fu introdotto nel 1987 come "Booker's True Barrel Bourbon", inizialmente distribuito come regalo personale e successivamente reso disponibile al pubblico. Nel tempo Booker's è diventato parte della linea di small‑batch di Jim Beam e viene rilasciato in lotti (batch) limitati, ognuno con età e grado variabili e con nomi dedicati.

La filosofia del marchio è quella del "what comes out of the barrel" — bottigliare il prodotto così com'è: selezione manuale dei barili, imbottigliamento a gradazione di botte senza aggiunta d'acqua e senza filtrazione a freddo. La scelta ricade sulla "sweet spot" del magazzino, aspettando il momento in cui il liquido è ritenuto pronto.

Clermont, Kentucky (produzione presso James B. Beam Distilling Co., Kentucky, USA)

Booker's (variazioni del marchio) ha ricevuto riconoscimenti per uscite limitate; ad esempio la versione Booker's Rye (rilasciata sotto il brand) è stata segnalata come riconoscimento 'World Whisky of the Year' dalla Whisky Bible di Jim Murray (annuncio ufficiale).

Selezione di barili da magazzini Jim Beam; invecchiamento in rackhouse e imbottigliamento a gradazione di botte (barrel‑strength), non tagliato e non filtrato. Le uscite sono pubblicate in batch limitati che possono variare per età e proof.

Invecchiamento in botti nuove di rovere americano bruciate (new charred American oak); età variabile a seconda del batch, selezione dei barili in rackhouse.