Distilleria

Bordiga

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Bordiga.

Bordiga è una storica distilleria piemontese (Cuneo) fondata nel 1888, specializzata in vermouth, amari, liquori alpini, gin, assenzio e altri distillati. Produce secondo ricette tradizionali con botaniche raccolte a mano e processi artigianali.
amari tradizionali vermouth di Torino IGP gin alpini assenzio e pastis liquori alle erbe genepy e liquori alpini vodka grappe
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Bordiga

Categorie spirits

amari tradizionali vermouth di Torino IGP gin alpini assenzio e pastis liquori alle erbe genepy e liquori alpini vodka grappe

Prodotti rappresentativi

Amaro Centoerbe (Amaro Centum/Centoerbe) - Bordiga Bitter Chiot Montamaro - Bordiga Amaro Dilei - Bordiga Amaro St. Hubertus (Riserva) - Bordiga Absinthe / Assenzio - Bordiga Gin Occitan (Dry) - Bordiga Gin Occitan BIO (Organic) - Bordiga Gin Bordiga Rosa / Pink Gin - Bordiga Liquore delle Alpi / Genepy - Bordiga Elisir Agrumi / Elisir Amarena - Bordiga

Materie prime

erbe officinali e botaniche alpine (raccolte a mano) ginepro zucchero acqua di sorgente alpina alcol neutro/alcool
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Le botaniche vengono trattate singolarmente tramite processi artigianali di macerazione e distillazione; Bordiga dichiara di non usare centrifughe, ultrasuoni, solventi o aromi sintetici. I prodotti sono distillati in sede, utilizzando ancora il loro antico alambicco alimentato a fuoco a legna.

Distillazione

Macerazione e distillazione artigianale delle singole botaniche; distillazione effettuata in azienda con il loro antico alambicco alimentato a fuoco a legna; dichiarata assenza di centrifughe, ultrasuoni e solventi.

Storia del produttore Bordiga

La distilleria nasce nel 1888 a Cuneo da Pietro Bordiga, che mise a punto una ricetta originale per il Vermouth di Torino. Nel tempo l'azienda ha ampliato la gamma includendo amari, liquori alpini, gin e altri distillati, mantenendo ricette e metodi tradizionali tramandati nel cosiddetto Libro delle Antiche Ricette.

Filosofia produttiva

Salvaguardare la tradizione artigianale e il legame con il territorio alpino: uso di botaniche spontanee e officinali raccolte a mano, rispetto della stagionalità e scelta di materie prime di qualità per esaltare il patrimonio aromatico delle Alpi.

Territorio

Piemonte, Province di Cuneo; Valli Occitane e zone alpine piemontesi, territorio di raccolta delle botaniche spontanee utilizzate per le ricette.

Bordiga

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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Prodotti di

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