Distilleria

Brenne

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Brenne.

Produttore francese di single malt prodotto in una fattoria-distilleria nel cuore di Cognac, noto per i suoi whisky organici invecchiati esclusivamente in botti di rovere Limousin e in casks da Cognac.
single malt francese whisky biologico whisky invecchiato in botti di Cognac whisky in botti di rovere Limousin
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Brenne

Categorie spirits

single malt francese whisky biologico whisky invecchiato in botti di Cognac whisky in botti di rovere Limousin

Prodotti rappresentativi

Brenne Estate Cask (French Single Malt) Brenne Ten (French Single Malt, 10 anni)

Materie prime

orzo (heirloom barley) acqua (fiume Charente)

Botti e contenitori di affinamento

botti di rovere francese Limousin (nuove) casks da Cognac
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Ingredienti coltivati in azienda (orzi heirloom), fermentazione con lievito proprietario, doppia distillazione in alambicco Charente (alambicco in rame/‘alembic’), maturazione esclusiva in botti di rovere Limousin nuove e in casks da Cognac, e riduzione a gradazione con acqua della Charente prima dell'imbottigliamento. L'azienda dichiara certificazioni organiche UE e USDA per il prodotto.

Distillazione

Doppia distillazione in alambicco Charente (rame / alembic).

Invecchiamento

Maturazione esclusiva in botti di rovere Limousin nuove e in casks da Cognac; Estate Cask invecchiato circa 6-8 anni, Brenne Ten invecchiato 10+ anni; riduzione con acqua della Charente.

Storia del produttore Brenne

Il marchio è stato creato dalla fondatrice Allison Parc e ha debuttato sul mercato newyorkese nel 2012. Nato come progetto 'seed-to-spirit', Brenne è prodotto in una fattoria-distilleria di terza generazione nella regione di Cognac; la seconda espressione, Brenne Ten, è stata lanciata nel 2015 come edizione limitata con invecchiamento decennale. Negli anni il brand ha ampliato la distribuzione, in particolare negli Stati Uniti e in alcuni mercati europei.

Filosofia produttiva

Mettere in valore il terroir francese attraverso un approccio integrato dalla coltivazione dell'orzo alla bottiglia: ingredienti locali certificati biologici, processi artigianali e una scelta di invecchiamento che privilegia botti locali per ottenere un profilo fruttato, floreale e cremoso.

Territorio

Prodotto nella regione di Cognac (dipartimento della Charente), Francia; il progetto unisce la produzione locale in Cognac con una forte presenza commerciale e lancio iniziale sul mercato di New York.

Premi e riconoscimenti

Wizards of Whisky 2015 - World's Best Single Malt (Brenne Ten); Wine Enthusiast 93 pts (Estate Cask); San Francisco World Spirits Competition Double Gold 2021 (Estate Cask); World Whiskies Awards - Best NAS French Single Malt 2020 (Estate Cask).

Brenne

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