Distilleria

Brotto

Azienda familiare veneta specializzata in grappe, macerati e liquori tradizionali; offre anche una linea biologica ed etichette a base di vinacce di Prosecco di Cartizze.
  • Cornuda · Veneto · Italia
  • Dal 1898

Brotto

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Sito ufficiale
La storia
La società Brotto si presenta come realtà familiare nata nel 1898 a Cittadella (PD) e trasferitasi a Cornuda (TV) nel 1921. Generazioni della famiglia Brotto hanno sviluppato la produzione di macerati, grappe e liquori, mantenendo una continuità produttiva e un legame con il territorio dei colli Asolani, Montello e Valdobbiadene.
Filosofia produttiva
Valorizzare materie prime italiane, tradizione e sostenibilità: l'azienda dichiara attenzione alla qualità delle materie prime, all'uso di materiali riciclabili e a una gamma certificata biologica.
Territorio
Cornuda (TV) e territorio circostante: colli Asolani, Montello e la zona di Valdobbiadene (Prosecco/Cartizze).
Metodo produttivo
Produzione basata su macerazione per liquori e macerati di erbe, radici e frutta; distillazione delle vinacce per le grappe con processi lenti volti a preservare gli aromi. Alcuni prodotti subiscono un breve affinamento in botte.
Distillazione
Distillazione lenta delle vinacce (menzionata sulle schede prodotto per le grappe).
Invecchiamento
Breve affinamento in botte per alcune grappe; altri prodotti non indicano invecchiamento prolungato.
Caratteristiche
Tipologia
Distilleria
Città
Cornuda
Categorie
  • grappa
  • grappe da Prosecco / Cartizze
  • liquori alle erbe
  • macerati di frutta
  • amari
  • liquori biologici
Materie prime
  • vinacce (tra cui Prosecco di Cartizze)
  • frutta (es. albicocche)
  • scorze di limone
  • erbe
  • radici
Prodotti rappresentativi
  • Brotto Apricot 70cl
  • Grappa Brotto Prosecco-Cartizze 70cl - Astucciata
  • Grappa Biologica 1898
Cosa lo distingue
  • Azienda a conduzione familiare con origine nel 1898.
  • Produzione di grappe da vinacce di Prosecco di Cartizze.
  • Linea biologica certificata per alcune specialità (es. Grappa 1898, Limoncello, Amaretto).
  • Gamma ampia: grappe, liquori tradizionali, macerati ed erboristeria liquida.

I prodotti di Brotto

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