Dove si trova Chamarel (La Rhumerie de Chamarel)?

Chamarel (La Rhumerie de Chamarel) si trova a Chamarel Sud-Ovest (Rivière Noire) Mauritius.

Dove acquistare i prodotti di Chamarel (La Rhumerie de Chamarel)?

Puoi acquistare i prodotti di Chamarel (La Rhumerie de Chamarel) direttamente su Bottle of Italy nella pagina dedicata al produttore.

Distilleria

Chamarel (La Rhumerie de Chamarel)

Q: Cosa produce Chamarel (La Rhumerie de Chamarel) ?

Chamarel (La Rhumerie de Chamarel) produce o rappresenta prodotti come rhum agricole, rum invecchiato e cask finish, liqueurs al caffè e ai frutti tropicali, spiced rum, produttore con produzione di canna in proprio.

Q: Quali materie prime utilizza Chamarel (La Rhumerie de Chamarel) ?

succo di canna da zucchero (canne coltivate nel domaine), caffè (Arabica & Robusta), vaniglia (gousse), estratto naturale di noce di cocco, estratto naturale di mandarino, estratto naturale di ananas, spezie naturali (per spiced rum)

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Chamarel (La Rhumerie de Chamarel).

Produttore mauriziano di rum agricoli e liquori, attivo nella regione di Chamarel (sud-ovest di Mauritius). Produce rum a partire da succo di canna coltivata nel proprio domaine e una gamma di liqueurs (caffè, vaniglia, cocco, mandarino, ananas) basate sui suoi distillati.

rhum agricole rum invecchiato e cask finish liqueurs al caffè e ai frutti tropicali spiced rum produttore con produzione di canna in proprio

Vedi tutti i prodotti Sito ufficiale

Cosa sapere su Chamarel (La Rhumerie de Chamarel)

Tipo Distilleria

Regione Chamarel , Sud-Ovest (Rivière Noire) , Mauritius

Fondazione 2008

Prodotti di 0

Produzione a partire da succo di canna coltivato nel proprio domaine Gamma che include rum bianchi, rum invecchiati, finish in differenti botti e liqueurs a base di rum Struttura visitabile con degustazioni e ristorante (L'Alchimiste) all'interno del complesso

Gamma del produttore

Gamma del produttore Chamarel (La Rhumerie de Chamarel)

Categorie spirits

rhum agricole rum invecchiato e cask finish liqueurs al caffè e ai frutti tropicali spiced rum produttore con produzione di canna in proprio

Prodotti rappresentativi

Coffee Liqueur (35%) Vanilla Liqueur (35%) Coconut Liqueur (35%) Chamarel Gold (Pure Cane Rum) Chamarel VS, VSOP, XO Chamarel XO Cask Finishes (ex-Bourbon, ex-Pedro Ximénez, ex-Sauternes)

Materie prime

succo di canna da zucchero (canne coltivate nel domaine) caffè (Arabica & Robusta) vaniglia (gousse) estratto naturale di noce di cocco estratto naturale di mandarino estratto naturale di ananas spezie naturali (per spiced rum)

Botti e contenitori di affinamento

rovere francese rovere americano (ex-bourbon) ex-Pedro Ximénez ex-Sauternes

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione basata su succo di canna da zucchero coltivato in proprio; distillazione principalmente in colonna di tipo Barbet (rame) per i rum principali, con lotti speciali distillati in piccoli alambicchi in rame (pot still). Le liqueurs sono ottenute tramite macerazione/maturazione lenta (minimo 3 mesi) di ingredienti naturali nei rum premium dell'azienda.

Distillazione

Distillazione da succo di canna (rhum agricole) con colonne di tipo Barbet in rame per la maggior parte delle referenze; pot still/copper pot per lotti rari o edizioni limitate.

Invecchiamento

Invecchiamento in botti di rovere (francese e americano); alcune referenze subiscono double maturation / cask finish (ex-bourbon, ex-Pedro Ximénez, ex-Sauternes). Alcuni spiced rum prevedono infusione/maturazione in fusti di rovere per un periodo minimo indicato dalla casa.

Storia del produttore Chamarel (La Rhumerie de Chamarel)

La proprietà del Domaine de l'Exil a Chamarel è entrata nella famiglia proprietaria nel 1996; la struttura destinata alla produzione di rum è stata progettata e costruita successivamente, con l'obiettivo di produrre rum a partire dal succo di canna coltivato in proprio. La Rhumerie de Chamarel è oggi conosciuta per i suoi rhum agricoli, le sue bottiglie invecchiate e una linea di liqueurs a base di rum.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio e il carattere della canna da zucchero di produzione propria: la distilleria punta sulla qualità delle materie prime del domaine, sul rispetto del microclima locale e su processi di produzione che esaltino il terroir della canna da zucchero.

Territorio

Chamarel, regione Sud-Ovest dell'isola di Mauritius (Domaine situato a circa 300 metri sul livello del mare), vicino alle attrazioni note come le Seven Coloured Earth.