Azienda familiare
Château de Ravignan
Produttore di Bas-Armagnac con vigneti interamente situati nel Bas-Armagnac (Perquie, Landes). Famiglia Ravignan attiva nella produzione, distillazione e invecchiamento in loco con una gamma di millesimi, Floc de Gascogne e framboises à l’Armagnac.
- Perquie · Bas-Armagnac / Nouvelle-Aquitaine · France
La storia
La proprietà e la produzione di Armagnac sono legate alla famiglia Ravignan; il sito ufficiale riporta la presenza e la prosecuzione delle pratiche familiari dal 1732. Il Château è una sede storica della zona e conserva una lunga tradizione vitivinicola e di produzione di eau-de-vie.
Filosofia produttiva
Valorizzare il terroir del Bas-Armagnac e la tradizione familiare: controllo dell'intero processo come propriétaire-récoltant, rispetto dei tempi di invecchiamento e selezione di millésimes rappresentativi dell'annata.
Territorio
Bas-Armagnac (Perquie, dipartimento delle Landes) — zona caratterizzata da suoli sabbiosi tipici del Bas-Armagnac, vicino alle prime colline del Gers e alla foresta delle Landes.
Metodo produttivo
Proprietario-récoltant: vinificazione e distillazione effettuate in loco presso il domaine; invecchiamento in botti di rovere provenienti dalla foresta locale; commercializzazione dei millésimes dopo un periodo di affinamento minimo di circa 10-12 anni. Graduazione commerciale indicata tra 42° e 44°.
Distillazione
Vinificazione e distillazione effettuate in loco dal domaine; nella regione di Armagnac la pratica prevalente è la distillazione continua con alambicco armagnacais, tecnica storica e tipica dell'area.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere (pezzi/tronconi) provenienti dalle foreste locali; i millésimes sono conservati in fusti e nelle cantine del château fino al periodo di commercializzazione.
Caratteristiche
- Tipologia
- Azienda familiare
- Città
- Perquie
- Categorie
- armagnac millesimé
- Bas-Armagnac
- proprietario-récoltant
- produttore familiare
- produttore di floc e specialità a base di Armagnac
- Materie prime
- Folle blanche
- Baco
- Colombard
- Ugni blanc
- Botti e contenitori di affinamento
- Rovere locale (chêne pédonculé) - botti/barriques
- Prodotti rappresentativi
- Bas Armagnac 1993 70cl - Astucciato - Château de Ravignan
- Bas Armagnac 1999 70cl - Astucciato - Château de Ravignan
- Bas Armagnac 2004 70cl - Astucciato - Château de Ravignan
- Bas Armagnac 2012 70cl - Astucciato - Château de Ravignan
Cosa lo distingue
- Vigneto interamente in Bas-Armagnac
- Proprietario-récoltant: vinificazione, distillazione e invecchiamento effettuati in loco
- La famiglia Ravignan indica una continuità delle pratiche familiari dal 1732
- Gamma focalizzata su millésimes di Bas-Armagnac, oltre a Floc de Gascogne e framboises à l'Armagnac
- Commercializza eaux-de-vie a 42°-44° e rilascia millésimes dopo 10-12 anni di fusto
I prodotti di Château de Ravignan
Collezione completaAl momento non ci sono prodotti disponibili di questo produttore.