Chopin

Il brand Chopin è stato lanciato all'inizio degli anni '90 come vodka di lusso; la casa madre controlla un impianto tradizionale nella zona di Krzesk/Siedlce. La proprietà attuale (famiglia Dorda) ha rilevato e rilanciato la struttura nei primi anni 2000 e ha mantenuto la produzione in piccoli lotti, promuovendo una produzione verticalmente integrata (dall'approvvigionamento delle materie prime alla distillazione e al confezionamento). Il marchio è stato introdotto sul mercato internazionale negli anni '90.

Produzione in piccoli lotti, controllo diretto delle materie prime (fornitori locali), attenzione alla tradizione di distillazione e a metodi artigianali per valorizzare il carattere delle singole materie prime. Gestione familiare con focalizzazione su qualità e tracciabilità.

Krzesk (distilleria) e Siedlce (imbottigliamento), Polonia orientale; area con forniture agricole locali entro poche decine di chilometri dalla distilleria.

Produzione integrata che parte da materie prime agricole selezionate, distillazione in piccoli batch con uso di colonna di rame storica e alambicchi; l'azienda dichiara di produrre il proprio alcool partendo da materie prime (non acquistando alcool base sfuso). Alcuni prodotti vengono ulteriormente lavorati o invecchiati (es. Family Reserve).

Distillazione in piccoli lotti a partire da materie prime agricole; uso di colonna di rame storica e alambicchi; prodotto più volte distillato (versioni a base di patate, segale o grano).

Non applicabile alla maggior parte delle vodka; esistono versioni speciali (Family Reserve) che prevedono invecchiamento/affinamento in recipienti di legno.