Produttore

Crespo

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Crespo.

Crespo è un brand di gin originario delle Ande dell'Ecuador, noto per una linea basata su uno stile London Dry prodotta con acqua proveniente dall'area protetta di El Cajas e una selezione di botaniche aromatiche.
gin London Dry gin gin invecchiato / barrel-aged gin spirits export (Ecuador)
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Crespo

Categorie spirits

gin London Dry gin gin invecchiato / barrel-aged gin spirits export (Ecuador)

Prodotti rappresentativi

Gin London 70cl - Crespo Luna Rosa 70cl - Crespo Crespo Legacy (barrel aged) 70cl

Materie prime

bacche di ginepro scorze di agrumi (limone, arancia) coriandolo aneto cardamomo liquirizia cannella radice di angelica giaggiolo/orris alcool neutro (extra neutral) e acqua di sorgente delle Ande
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Segue il metodo London Dry: le botaniche vengono macerate e successivamente distillate; le descrizioni commerciali indicano distillazioni multiple e produzioni in lotti ridotti con imbottigliamento e etichettatura manuale per alcune referenze.

Distillazione

Tecnica London Dry: macerazione delle botaniche in alcool neutro e successiva distillazione; le descrizioni pubbliche indicano distillazioni multiple e l'uso di piccoli batch.

Invecchiamento

Per la versione 'Crespo Legacy' viene indicato un invecchiamento in botti (barrel-aged gin); le altre referenze sono non invecchiate.

Storia del produttore Crespo

La ricetta legata al nome Crespo viene dalla famiglia Crespo (origini documentate a Uzhupud, provincia di Azuay) e la produzione commerciale è partita negli anni 2010: la storia aziendale moderna racconta il recupero della formula familiare e il lancio commerciale del gin a partire dal 2016, con successiva espansione sui mercati europei e statunitensi.

Filosofia produttiva

Focus su una produzione in piccoli batch con attenzione alla provenienza dell'acqua (Ande) e alla selezione delle botaniche; l'approccio dichiara cura artigianale e controllo qualitativo per posizionarsi come gin premium d'origine ecuadoriana.

Territorio

Ecuador (Ande) — origini e formula legate a Uzhupud (Paute, provincia di Azuay); produzione commerciale/imbottigliamento e attività aziendale riferite a impianti/località collegate alla provincia di Guayas (Durán/Guayaquil) per la fase industriale e commerciale.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti internazionali in vari concorsi (tra cui medaglie al San Francisco World Spirits, gare europee come Stuttgart International Spirits e, secondo report stampa, premi ai Miami Global Spirit Awards con medaglia di platino e premi Best Gin / Best in Show).

Crespo

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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