Materie prime
Agave Espadín (Agave angustifolia)
Brand
Encantado
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Encantado.
Encantado è un marchio di mezcal commercializzato nell'ambito del portfolio legato a Destilería Los Danzantes. La bottiglia più diffusa è un mezcal joven 100% Espadín in formato 70 cl, spesso proposto con una gradazione intorno al 43% e pensato come espressione accessibile per cocktail e consumo informale.
mezcal
mezcal espadín
mezcal artigianale
brand
Gamma del produttore
Gamma del produttore Encantado
Categorie spirits
mezcal
mezcal espadín
mezcal artigianale
brand
Prodotti rappresentativi
Mezcal Espadin 70cl - Encantado
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Secondo le schede prodotto disponibili online: realizzato con Agave Espadín (Agave angustifolia) al 100%; le pratiche indicate comprendono cottura in forni/forni di pietra, macinazione tradizionale (tahona), fermentazione naturale con lieviti indigeni e doppia distillazione in piccoli alambicchi di rame o metodi tradizionali.
Distillazione
Doppia distillazione in piccoli alambicchi di rame o metodi tradizionali (secondo le schede prodotto)
Invecchiamento
Non invecchiato (joven)
Storia del produttore Encantado
Encantado appare sul mercato come etichetta collegata al gruppo Los Danzantes e ai mezcal prodotti nella regione di Oaxaca. Schede prodotto e distributori indicano che la distillazione è affidata a maestri mezcaleri locali (tra cui Baltazar Cruz e il suo team a San Luis del Río) e che il brand fa parte del portafoglio di marchi associati a Destilería Los Danzantes. Documenti societari recenti riportano che la proprietà di Destilería Los Danzantes è stata oggetto di operazioni societarie a livello di gruppo negli ultimi anni.
Filosofia produttiva
Posizionare un mezcal artigianale e accessibile, costruito sul carattere versatile dell'Espadín, offrendo un prodotto adatto sia al bere in miscelazione sia al consumo quotidiano, mantenendo metodi tradizionali di produzione.
Territorio
San Luis del Río, Stato di Oaxaca, Messico
Encantado
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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Prodotti di
Prodotti di Encantado
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
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