Materie prime
vinacce d'uva (grape pomace)
Produttore
Fior
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Fior.
Fior (comunemente noto come Fior di Vite) è una linea di grappa commercializzata sotto il nome Fior e associata nelle schede prodotto a F.lli Ramazzotti S.A.; comprende versioni bianca e bionda/stravecchia ottenute dalla distillazione di vinacce d'uva.
grappa
grappa invecchiata
grappa bianca
Gamma del produttore
Gamma del produttore Fior
Categorie spirits
grappa
grappa invecchiata
grappa bianca
Prodotti rappresentativi
Grappa Fior Di Vite 1,5lt Bianca
Grappa Fior Di Vite Bionda 70cl
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Distillazione da vinacce d'uva fermentate; le schede prodotto citano l'uso di distillazione a vapore o in alambicco (pot still) per questa linea.
Distillazione
Distillazione a vapore o in alambicco discontinuo (indicato nelle schede prodotto)
Invecchiamento
Invecchiamento (categoria 'Aged' associata alla linea in alcune schede prodotto)
Storia del produttore Fior
La denominazione Fior di Vite compare in fonti commerciali come una grappa storicamente legata alle Distillerie F.lli Ramazzotti S.A.; diverse schede prodotto e archivistiche collegano il marchio Ramazzotti alla presenza sul mercato della grappa fin dagli anni ’30, mentre la specifica storia del marchio Fior rispetto alla casa madre non è documentata in modo esaustivo nelle fonti consultate.
Filosofia produttiva
Non disponibile in maniera esplicita nelle fonti trovate. Le descrizioni prodotto presenti online enfatizzano la tradizione della grappa ottenuta da vinacce selezionate e la fruibilità delle versioni sia giovani che invecchiate.
Territorio
Italia. Produzione/imbottigliamento attribuiti a F.lli Ramazzotti S.A. con sede a Milano; alcune descrizioni indicano vinacce di origine piemontese e veneta come materia prima.
Fior
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Prodotti di
Prodotti di Fior
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
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