Brand
G'Vine
G'Vine è un brand francese di gin nato alla Maison Villevert, nella regione di Cognac. Distintivo per l'uso di un alcool base d'uva e della rara «fioritura della vite», propone una gamma che include gin secchi, espressioni invecchiate e una linea di liquori aromatizzati.
- Merpins (Villevert), vicino a Cognac · Nouvelle-Aquitaine (area di Cognac, Charente) · Francia
- Dal 2006
La storia
G'Vine è stato ideato da Jean-Sébastien Robicquet e lanciato nel 2006 all'interno della Maison Villevert, un gruppo produttore con sede a Villevert (Merpins) nella zona di Cognac. Il progetto ha sfruttato l'esperienza viticola e distillatoria locale per creare un 'gin de France' basato su acquavite d'uva e sull'uso della fioritura della vite come botanica distintiva. Nel corso degli anni la gamma si è ampliata introducendo varianti per il bartending, una linea di liquori aromatizzati (June) e versioni riserva maturate in botti di Cognac.
Filosofia produttiva
Ricercare un gin 'non convenzionale' che unisca il patrimonio vinicolo e la tradizione di distillazione della regione di Cognac all'approccio aromatico dei profumieri: valorizzare ingredienti rari (la fiore della vite) e un alcool base d'uva per ottenere una rotondità e un profilo floreale distintivo, mantenendo attenzione alla qualità e all'eleganza francese.
Territorio
Prodotto nella Maison Villevert, nel territorio di Villevert / Merpins, nella zona storica di Cognac, Francia (dipartimento della Charente, regione Nouvelle-Aquitaine).
Metodo produttivo
Le singole famiglie di botaniche vengono macerate separatamente in alcool neutro d'uva, distillate a parte e poi blendate. La fioritura della vite viene raccolta a mano per pochi giorni a giugno, infusa in acquavite d'uva e distillata con attrezzature specifiche (alambicco 'Flo' per l'infusione della fiore; alambicco 'Lily-Fleur' per la distillazione finale). Il risultato combina distillati di piante e spezie con l'estratto della fiore di vite.
Distillazione
Macerazione separata delle famiglie botaniche in alcool d'uva, distillazione individuale dei distillati aromatici e blending; infusione della fioritura in acquavite e doppia distillazione di assemblato finale nell'alambicco 'Lily-Fleur' (la fioritura passa anche tramite un alambicco florentino 'Flo').
Invecchiamento
Generalmente i gin non sono invecchiati; esistono tuttavia espressioni speciali (es. Nouaison Réserve) che prevedono un affinamento in botti di Cognac.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Merpins (Villevert), vicino a Cognac
- Categorie
- gin
- gin de France
- liquori aromatizzati alla frutta
- brand di spirits
- Materie prime
- uva (acquavite/alcool di vino)
- fiore di vite (fioritura raccolta a mano)
- Botti e contenitori di affinamento
- botti di Cognac
- Prodotti rappresentativi
- G'Vine Floraison
- G'Vine Nouaison
- G'Vine Nouaison Reserve
- June by G'Vine (linea June - es. June Cocomero, June Pera, June Pesca)
- G'Vine Esprit De June Liqueur
Cosa lo distingue
- Gin prodotto su base di alcool d'uva (approccio 'gin de France').
- Uso caratteristico della fiore di vite, raccolta a mano per pochi giorni a giugno.
- Metodo produttivo con macerazioni/distillazioni separate e distillazione finale in alambicco 'Lily-Fleur'.
- Brand nato nel 2006 da Maison Villevert e Jean-Sébastien Robicquet.
- Gamma che include gin secchi, una linea di liquori aromatizzati (June) e una riserva affinata in botti di Cognac.
I prodotti di G'Vine
Collezione completaAl momento non ci sono prodotti disponibili di questo produttore.