Distilleria

Germana

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Germana.

Germana è un produttore brasiliano di cachaça artigianale basato a Nova União (Minas Gerais), noto per una gamma di espressioni invecchiate e non invecchiate che valorizzano la tradizione familiare iniziata all'inizio del XX secolo.
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Germana

Categorie spirits

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Prodotti rappresentativi

Cachaca Brasil 70cl - Germana Cachaca Heritage 70cl - Germana Cachaca Soul 70cl - Germana Cachaca Traditional 70cl - Germana Cachaca Umburana 70cl - Germana

Materie prime

succo di canna da zucchero

Botti e contenitori di affinamento

Umburana rovere (oak)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Fermentazione del succo fresco di canna da zucchero seguita da distillazione in alambicchi di rame; alcune espressioni vengono poi invecchiate in botti di legno selezionate (tra cui Umburana) e sono previste versioni single barrel.

Distillazione

Distillazione in alambicchi di rame (pot still)

Invecchiamento

Affinamento in botti di legno selezionate; espressioni invecchiate in Umburana e versioni single barrel sono citate dal produttore.

Storia del produttore Germana

Secondo il sito ufficiale, la produzione con il marchio Germana risale agli inizi del XX secolo; la marca è gestita dalla famiglia Caetano e la cachaça viene prodotta nella Fazenda Vista Alegre a Nova União (Minas Gerais). Il sito aziendale riporta l'anno di fondazione come 1912 e descrive una tradizione familiare di produzione su alambicchi e affinamento in botti selezionate.

Filosofia produttiva

Produzione artigianale e attenzione alla materia prima: Germana dichiara di lavorare con metodi tradizionali trasmessi in famiglia, puntando a espressioni che esaltino il succo fresco di canna da zucchero e il carattere delle diverse maturazioni in legno.

Territorio

Fazenda Vista Alegre, Nova União, stato di Minas Gerais, Brasile (regione interna vicino a Belo Horizonte).

Germana

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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Prodotti di

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