Gran Duque D'Alba

Il brand 'Gran Duque de Alba' fu lanciato nel 1945 e prende il nome dalla nobile famiglia Alba; è parte delle collezioni di Williams & Humbert, storica azienda del Marco de Jerez. Nel tempo la linea si è ampliata includendo versioni XO, Oro, ICE e una crema a base di brandy. (williams-humbert.com)

Ricerca dell'equilibrio tra tradizione jerezana e fruibilità moderna: valorizzare i distillati di vino attraverso selezione delle vinificazioni, un invecchiamento lento in solera e una presentazione adatta sia al consumo tradizionale sia all'uso in miscelazione. (williams-humbert.com)

Marco de Jerez (Andalusia), in particolare le strutture e le solere gestite da Williams & Humbert. La produzione e l'invecchiamento sono legati al microclima e alle tradizioni della zona di Jerez de la Frontera. (williams-humbert.com)

Distillazione in alambicchi a vaso (pot still) per ottenere holandas (eau-de-vie), con successivo invecchiamento mediante il sistema di criaderas e soleras. Le botti utilizzate sono generalmente di rovere americano precedentemente stagionate con vini del Jerez (Oloroso e, per alcune varianti, Pedro Ximénez). (williams-humbert.com)

Distillazione in alambicchi a vaso (pot still); estrazione delle holandas con processo di distillazione breve intorno ai 65º come indicato dall'azienda produttrice. (williams-humbert.com)

Sistema tradizionale di criaderas y soleras, con passaggi graduali tra le criaderas fino alla solera principale; invecchiamento in botti di rovere americano precedentemente utilizzate per vini del Jerez (es. Oloroso). (williams-humbert.com)