Distilleria
Himbrini
Himbrimi (indicato nello shop come Himbrini) è un brand di gin prodotto da Brunnur Distillery con sede a Reykjavík, Islanda. La gamma comprende espressioni come Himbrimi Old Tom e Himbrimi Winterbird (London Dry); le referenze sono comunemente bottigliate intorno al 40% ABV.
- Reykjavík · Islanda
La storia
Non sono reperibili online descrizioni dettagliate e datate della fondazione del marchio. Le informazioni ufficiali collegano il prodotto al produttore Brunnur Distillery, con sede a Reykjavík (Islanda).
Filosofia produttiva
Il marchio dichiara un orientamento alla sostenibilità e alla responsabilità d'impresa: adotta principi riconducibili al modello 'triple bottom line' (People, Planet, Profit), impegni di tipo B Corp e iniziative a favore della conservazione della natura e dell'inclusione sociale.
Territorio
Reykjavík, Islanda. Il progetto è ispirato alla natura e alle materie prime del paesaggio islandese.
Premi e riconoscimenti
World Gin Awards 2019 – World's Best Compound Gin (Himbrimi Old Tom).
Metodo produttivo
Produzione in piccoli lotti con distillazione lenta; alcune espressioni (Winterbird) vengono distillate sfruttando l'energia geotermica. In altre descrizioni sono citati alambicchi di rame o distillazione in 'steam pot still' e filtrazione a freddo.
Distillazione
Distillazione lenta in piccoli lotti; per l'edizione Winterbird viene indicato l'uso dell'energia geotermica per il riscaldamento della distillazione. Viene anche riportata la dicitura 'steam pot still' e l'uso di alambicchi di rame; filtrazione a freddo per alcune espressioni.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Reykjavík
- Categorie
- gin
- gin islandese
- Old Tom gin
- London Dry gin
- Materie prime
- bacche di ginepro
- spirito neutro da cereali
- erbe e spezie aromatiche
- Prodotti rappresentativi
- Gin Himbrimi 50 cl
- Himbrimi Old Tom Gin
- Himbrimi Winterbird (London Dry)
Cosa lo distingue
- Prodotto da Brunnur Distillery, Reykjavík (Islanda).
- Portfolio focalizzato su due espressioni principali: Old Tom e London Dry (Winterbird).
- Winterbird: distillazione che sfrutta energia geotermica secondo il produttore.
- Impegno dichiarato verso principi di sostenibilità e pratiche ispirate a standard B Corp.
- Referenze comunemente bottigliate a 40% ABV; disponibili formati segnalati da rivenditori in 50 cl e 700 ml.
I prodotti di Himbrini
Collezione completaAl momento non ci sono prodotti disponibili di questo produttore.