Materie prime
uva (Ugni blanc)
Maison
Hine
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Hine.
Maison storica di Cognac con sede a Jarnac (Charente), specializzata in cuvée Fine Champagne, cognac millesimati e riserve extra-invecchiate. Nota per l'approccio volto a valorizzare le eaux-de-vie di Grande e Petite Champagne e per la produzione di espressioni singole e di assemblaggio di alta gamma.
Maison di Cognac
Cognac Fine Champagne
Cognac millesimati
Cuvée invecchiate
Single‑estate / Single‑cask bottlings
Gamma del produttore
Gamma del produttore Hine
Categorie spirits
Maison di Cognac
Cognac Fine Champagne
Cognac millesimati
Cuvée invecchiate
Single‑estate / Single‑cask bottlings
Prodotti rappresentativi
Antique X.O. 1er Cru
Cigar Réserve Extra Old (Cigar Reserve XO)
Domaines Hine Bonneuil (es. 2012, 2010, 2008)
H by Hine Fine Champagne V.S.O.P.
Rare Fine Champagne - The Original
Hine XO 1er Cru Antique
Cognac Hine 2004 Single Cask Segonzac
Botti e contenitori di affinamento
fusti di rovere francese a grana fine
fusti 'second‑fill' di rovere francese
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
La Maison lavora prevalentemente con eaux-de-vie provenienti da Grande e Petite Champagne, pratica la doppia distillazione con le fecce per alcune cuvée parcella‑rie e affina gli spirits in cantine controllate; il blending è centrale per le cuvée d'assemblaggio, mentre le uscite vintage valorizzano singole annate o parcelle.
Distillazione
Doppia distillazione tipica della zona, con utilizzo della tecnica 'sur lies' (distillazione sulle fecce) per alcune cuvée parcella‑rie/vintages.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese in cantine della Maison; uso di fusti a grana fine e in alcuni casi fusti di secondo uso per preservare l'espressione fruttata delle eaux‑de‑vie.
Storia del produttore Hine
La Maison prende il nome da Thomas Hine, inglese trapiantato a Jarnac; la casa è attiva fin dal XVIII secolo e viene comunemente citata con data di origine 1763. Nel corso della sua storia Hine si è affermata per le sue bottiglie millesimate e per i blend Fine Champagne. Nel 2004 Hine ha acquisito il domaine di Bonneuil, ampliando la propria presenza nel cru Grande Champagne.
Filosofia produttiva
Puntare sulla qualità delle eaux-de-vie provenienti dai cru d'élite (Grande e Petite Champagne), preservare il carattere del terroir e produrre sia assemblaggi raffinati che cognac millesimati e single‑cask che esprimano la tipicità dei vigneti.
Territorio
Jarnac, nella regione del Cognac (dipartimento Charente). Forte legame con il cru Grande Champagne, dove si trova il domaine Bonneuil di proprietà.
Hine
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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Prodotti di
Prodotti di Hine
Cognac Rare Demi-John 5Lt + 6 Bicchieri + Pipetta - Hine
CHF 506.34
CHF 385.26
Vedi prodotto
Cognac VSOP 70cl +2 Bicchieri - Gift Box - Hine
CHF 89.11
CHF 65.46
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Cognac VSOP 70cl - Con Astuccio - Hine
CHF 73.41
CHF 61.78
Vedi prodotto
Cognac VSOP 70cl - Hine
CHF 78.64
CHF 57.22
Vedi prodotto
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