Materie prime
succo fresco di canna da zucchero
Produttore
HSE (Habitation Saint-Étienne)
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di HSE (Habitation Saint-Étienne).
HSE è un marchio di rhum agricoli di Martinica legato all'Habitation Saint-Étienne. Offre una gamma che spazia da rhum bianchi ad espressioni invecchiate (VO/VSOP/XO), millesimi e bottiglie con finiture in botte o single cask, prodotti secondo la denominazione AOC Rhum Martinique.
rum agricoli di Martinica
rum bianchi
rum invecchiati (VO/VSOP/XO)
edizioni finite in botti di vino
single cask e millesimi
brand storico di rhum
Gamma del produttore
Gamma del produttore HSE (Habitation Saint-Étienne)
Categorie spirits
rum agricoli di Martinica
rum bianchi
rum invecchiati (VO/VSOP/XO)
edizioni finite in botti di vino
single cask e millesimi
brand storico di rhum
Prodotti rappresentativi
Hse Black Sheriff - 70cl
Hse Blanc - Parcellaire 2016 - 70cl
Hse Blanc - Premium - 100cl
Hse Blanc - Premium - 70cl
Hse Blanc - Premium 2016 - 70cl
Hse Blanc - Saint-Etienne - 100cl
Hse Blanc - Saint-Etienne - 70cl
Hse Elevé Sous Bois - 70cl
Hse Elevé Sous Bois Parcellaire - 70cl
Hse Extra Vieux Bordeaux Chateau Marquis de Terme 2006 - 50cl - Astucciato
Hse Extra Vieux Finish Sauterne Chateau la Tour Blanc 2007 - 50cl - Astucciato
Botti e contenitori di affinamento
botti di rovere francese
botti di rovere americano
botti di vino per finiture (es. Sauternes, Bordeaux)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione tipica del rhum agricole AOC: utilizzo del succo fresco di canna da zucchero (pur jus de canne), fermentazione e distillazione su colonne di tipo creolo; successivo affinamento e invecchiamento in botti per le espressioni invecchiate, con alcune bottiglie sottoposte a finiture in botti di vino o rilasci single-cask.
Distillazione
Distillazione in colonna di tipo creolo (colonna tradizionale), tipica del rhum agricole; la distillazione avviene presso la Distillerie du Simon.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere per le espressioni 'vieux'; alcune referenze prevedono finiture in botti di vino (es. Sauternes, Bordeaux) o selezioni single-cask e millesimi.
Storia del produttore HSE (Habitation Saint-Étienne)
L'Habitation Saint-Étienne (nota come Saint-Étienne o HSE) ha origini legate all'antica abitazione La Maugée; la tenuta prese il nome Habitation Saint-Étienne dopo l'acquisizione del sito nel 1882. La struttura storica è stata sede di una distilleria attiva nei secoli successivi; la produzione moderna dei rhum HSE avviene presso la Distillerie du Simon, mentre l'Habitation Saint-Étienne è preservata come sito storico e luogo di invecchiamento, esposizione e vendita. Il marchio è stato rilanciato e sviluppato dagli attuali proprietari a partire dagli anni '90 e si presenta oggi come una delle realtà note della produzione di rhum agricoli di Martinica.
Filosofia produttiva
Puntare sul terroir e sulla qualità del 'pur jus' di canna: selezione di varietà di canna, rispetto delle fasi produttive dell'AOC Martinique e sperimentazione attraverso millesimi, finiture e piccole selezioni single cask per valorizzare diverse espressioni del rhum agricolo.
Territorio
Martinica (Habitation Saint-Étienne, Gros-Morne) con distillazione effettuata presso la Distillerie du Simon (Le François).
HSE (Habitation Saint-Étienne)
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di HSE (Habitation Saint-Étienne)
Rhum Extra Vieux Foret De Chantilly 2015 70cl - Astuccio - Hse
CHF 214.62
CHF 147.61
Vedi prodotto
Rhum Extra Vieux Foret De Montpensier 2015 70cl - Astuccio - Hse
CHF 186.70
CHF 147.69
Vedi prodotto
Rhum Extra Vieux La Confrérie Du Rhum - Cuvée n.22 2016-2017 70cl - Shopping Bag - Hse
CHF 144.71
CHF 110.72
Vedi prodotto
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