Brand
J.Bally
J.Bally è un marchio storico di rhum agricolo originario della Martinica, noto per la caratteristica bottiglia a forma di piramide e per una gamma che comprende rhum bianchi, ambrati, invecchiati e millesimati.
- Le Carbet · Martinica · Martinica (Francia)
- Dal 1917
J.Bally
Conosci il produttore
La storia
Il marchio nasce dall'opera di Jacques Bally che nei primi decenni del XX secolo trasformò l'Habitation Lajus a Le Carbet (Martinica) in una realtà produttrice di rhum agricolo. Dalla prima metà del secolo J.Bally si è distinto per l'uso dell'invecchiamento in botti e per l'iconica bottiglia piramidale progettata negli anni '30. Alla fine del XX secolo l'attività produttiva sull'originario sito è stata ridotta/cessata e la produzione delle etichette J.Bally è stata in seguito trasferita e gestita da altre strutture distillatorie dell'isola; il marchio è sopravvissuto attraverso uscite invecchiate e millesimati commercializzati internazionalmente.
Filosofia produttiva
Valorizzare il rhum agricolo martiniquais mediante invecchiamenti controllati e uscite millesimate, con attenzione all'identità visiva (bottiglia piramidale) e alla selezione di cuvée da invecchiamento.
Territorio
Le Carbet, Martinica (Caraibi francesi); produzione moderna legata alla produzione/distillazione in altri siti dell'isola.
Metodo produttivo
Produzione in stile rhum agricole: distillazione a partire da succo fresco di canna da zucchero e pratica consolidata di affinamento in botti. Storicamente J.Bally impiegava una colonna di tipo creolo per la distillazione.
Distillazione
Colonna creola / colonna continua (stile rhum agricole) - uso storico di una colonna creola
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di legno (rovere) per le espressioni 'vieux' e le uscite millesimate
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Le Carbet
- Categorie
- rhum agricole
- rum invecchiato (vieux)
- rum millesimé
- rum bianco
- rum premium
- Materie prime
- succo di canna da zucchero
- Botti e contenitori di affinamento
- botti di rovere
- Prodotti rappresentativi
- Pyramide (bottiglia piramide) - serie Pyramide (3, 7, 12 anni)
- Millésimes / Millesimati (es. 1997, 1998, 2002)
- Rhum Agricole Blanc
- Rhum Ambre / Rhum Vieux Agricole
Cosa lo distingue
- Iconica bottiglia a forma di piramide introdotta negli anni '30
- Storico produttore di rhum agricole con focus su uscite invecchiate e millesimate
- Origine: Habitation Lajus, Le Carbet (Martinica)
I prodotti di J.Bally
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