Materie prime
uva (cépages: Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche)
Maison
Janneau
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Janneau.
Maison Janneau è una storica casa di Armagnac con sede a Condom (Gers), nota per l’utilizzo e l’assemblaggio di due metodi di distillazione (continua e doppia) e per l’invecchiamento in botti di rovere francese.
armagnac
grands armagnacs
armagnac single distillery
armagnac blend (double & continuous distillation)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Janneau
Categorie spirits
armagnac
grands armagnacs
armagnac single distillery
armagnac blend (double & continuous distillation)
Prodotti rappresentativi
Janneau XO Royal 70cl
Janneau VSOP 70cl
Janneau XXO
Janneau 12 anni 70cl
Janneau 18 anni 70cl
Janneau 25 anni 70cl
Grand Armagnac Janneau Millésimé (es. 1964, 1966, 1967)
Grand Armagnac Janneau Dragon 1964
Botti e contenitori di affinamento
rovere francese (barili da 400 L)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Janneau impiega entrambe le tecniche consentite dal disciplinare: distillazione continua con l’alambicco armagnacais e doppia distillazione con alambicco charentais; le eaux‑de‑vie ottenute vengono poi assemblate e invecchiate secondo il profilo aromatico desiderato.
Distillazione
Distillazione continua con alambicco armagnacais e doppia distillazione con alambicco charentais; gli eaux‑de‑vie delle due tecniche vengono miscelati negli assemblaggi della Maison.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese da 400 litri; processo di aerazione specifico che prevede lo svuotamento e la miscelazione di botti dello stesso lotto per omogeneizzare l’evoluzione, con trasferimenti in botti più vecchie per bilanciare legno e frutto.
Storia del produttore Janneau
Fondata nel 1851 a Condom da Pierre‑Étienne Janneau, la Maison Janneau è una delle più antiche e importanti realtà dell’Armagnac. Nel corso del XX secolo ha contribuito al ritorno della doppia distillazione in Armagnac (ripristinata a seguito di una richiesta di Janneau nel 1972). La società è entrata a far parte del gruppo Spirit France (acquisizione/partecipazione annunciata nel 2014).
Filosofia produttiva
Unire tradizione e innovazione: preservare il patrimonio di blend storici della regione Armagnac combinando le caratteristiche delle diverse tecniche di distillazione e un invecchiamento controllato per valorizzare equilibrio tra frutto e legno.
Territorio
Regione Armagnac (principalmente Bas‑Armagnac e Ténarèze), sede produttiva a Condom, dipartimento Gers, Francia.
Premi e riconoscimenti
La gamma Janneau ha ricevuto riconoscimenti e medaglie in concorsi internazionali (es. ISC / International Spirits Challenge, IWSC, San Francisco World Spirits Competition, Concours de Bruxelles, Concours Général Agricole) riportati sulle schede prodotto ufficiali.
Janneau
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