Brand
Jim Beam
Jim Beam è un marchio statunitense di bourbon e whiskey prodotto in Kentucky; fa parte del gruppo Beam Suntory e comprende sia bourbon tradizionali sia varianti aromatizzate e premium.
- Clermont · Kentucky · United States
- Dal 1795
La storia
La famiglia Beam avviò la produzione di whiskey in Kentucky nei pressi della fine del XVIII secolo; il marchio rivendica origini che risalgono al 1795. Dopo la Proibizione la famiglia ricostituì la produzione a Clermont (James B. Beam Distilling Co.). Nel corso del tempo il brand è cresciuto fino a far parte, nel 2014, del gruppo internazionale Beam Suntory.
Filosofia produttiva
Continuare una tradizione familiare del bourbon unendo metodi storici e produzione su scala moderna: mantenere una ricetta coerente (sour mash, lievito di famiglia) e offrire una gamma che va dal bourbon di riferimento a varianti aromatizzate e bottiglie selezionate.
Territorio
Clermont e aree produttive del Kentucky (USA); brand distribuito a livello globale sotto la proprietà di Beam Suntory.
Metodo produttivo
Mash bill composto da almeno 51% di mais combinato con segale e orzo maltato; processo sour mash con ceppo di lievito tradizionale. Doppia fase di distillazione (prima colonna, poi doubler) e invecchiamento in nuove botti di rovere bianco americano carbonizzato.
Distillazione
Distillazione continua (colonna) seguita da seconda distillazione in doubler (simile a pot still).
Invecchiamento
Invecchiamento in nuove botti di rovere bianco americano carbonizzato (char level 4); maturazione in rackhouses sfruttando le variazioni stagionali; l'etichetta base viene generalmente invecchiata più a lungo del minimo legale (la casa indica 4 anni come riferimento per il profilo Jim Beam).
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Clermont
- Categorie
- bourbon
- whisky americano
- whisky aromatizzato
- rye whiskey
- liquori/whiskey aromatizzati
- Materie prime
- mais
- segale
- orzo maltato
- acqua (Kentucky limestone-filtered)
- Botti e contenitori di affinamento
- American white oak - nuove botti carbonizzate (char level 4, 'alligator char')
- Prodotti rappresentativi
- Jim Beam Apple Liqueur 70cl
- Jim Beam Honey Liqueur 100cl
- Jim Beam Maple Liqueur 70cl
- Jim Beam Peach Liqueur 70cl
- Whisky Jim Beam Black Extra Aged 100cl
- Whisky Jim Beam Black Extra Aged 70cl
- Whisky Jim Beam Green Label Rye Cl.70
- Whisky Jim Beam Single Barrel 70cl
- Whisky Jim Beam White Label Bourbon 100cl
- Whisky Jim Beam White Label Bourbon 70cl
Cosa lo distingue
- Marchio storico con radici documentate dal 1795.
- Parte del gruppo internazionale Beam Suntory (operazioni e distribuzione globale).
- Processo tradizionale sour mash e utilizzo di un ceppo di lievito di famiglia custodito storicamente.
- Uso di nuove botti di rovere americano carbonizzato (char level 4) e doppia distillazione con doubler.
- Gamma ampia: bourbon entry-level, premium (Single Barrel), rye e linee aromatizzate (apple, honey, maple, peach).
I prodotti di Jim Beam
Collezione completaAl momento non ci sono prodotti disponibili di questo produttore.