Brand
Jinzu Distillery Co
Jinzu è un gin ispirato al Giappone che unisce botaniche tradizionali del gin britannico a ingredienti giapponesi (yuzu, fiori di ciliegio) e a una componente di saké Junmai distillato. Il prodotto è stato sviluppato in collaborazione con Diageo ed è realizzato in Scozia.
- Londra (sede legale); distillazione: Cameronbridge, Scozia · Scozia · Regno Unito
La storia
Il concept di Jinzu nasce dal progetto 'Show Your Spirit' di Diageo: il distillato è stato ideato dalla bartender britannica Dee Davies, vincitrice del concorso nel 2013. Dopo lo sviluppo presso i centri di innovazione Diageo, Jinzu è stato lanciato commercialmente nel 2014 e introdotto nella gamma del gruppo, con produzione affidata agli impianti di Diageo in Scozia.
Filosofia produttiva
Fondere la tradizione del gin britannico con delicate note e ingredienti tipici giapponesi, ottenendo un distillato equilibrato e creativo pensato per la miscelazione professionale e per consumi raffinati.
Territorio
Regno Unito — marchio gestito da Diageo con sede legale a Londra; prodotto/distillato in Scozia (Cameronbridge).
Metodo produttivo
Ricetta sviluppata in collaborazione con il team Diageo: la base è ottenuta da alcol di cereali e da una componente di saké Junmai distillato. La ricetta prevede l’utilizzo di tradizionali alambicchi in rame (pot still) per la parte distillata, seguita dall’integrazione del distillato di saké e dalla diluizione a grado di imbottigliamento (41,3% ABV).
Distillazione
Distillazione in alambicchi di rame (pot still) per la componente gin; integrazione/blending con distillato di Junmai sake.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Londra (sede legale); distillazione: Cameronbridge, Scozia
- Categorie
- gin
- gin floreale
- gin con influenze giapponesi
- Materie prime
- alcol da cereali
- sake (Junmai, distillato)
- Prodotti rappresentativi
- Gin Jinzu 70cl
Cosa lo distingue
- Progetto ideato da Dee Davies, vincitrice del concorso Diageo 'Show Your Spirit' (2013).
- Unione tra gin britannico e distillato di saké Junmai per un finale morbido e cremoso.
- Prodotto/distillato nello stabilimento Diageo di Cameronbridge (Scozia) e inserito nel portafoglio del gruppo.
- Gradazione alcolica: 41,3% ABV; formato noto: 70 cl.
- Packaging distintivo con stampa diretta sulla vetro e tappi in sughero legno (design premium).
I prodotti di Jinzu Distillery Co
Collezione completaAl momento non ci sono prodotti disponibili di questo produttore.