Distilleria

Knut Hansen

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Knut Hansen.

Knut Hansen è un brand tedesco di gin nato ad Amburgo, noto per il Knut Hansen Dry Gin confezionato in bottiglie in ceramica. Fondato dai due soci Kaspar Hagedorn e Martin Spieker, il marchio produce gin artigianale e ha ampliato la propria offerta con edizioni speciali e un rum invecchiato.
gin London Dry Gin gin artigianale rum invecchiato edizioni speciali (matured gin)
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Knut Hansen

Categorie spirits

gin London Dry Gin gin artigianale rum invecchiato edizioni speciali (matured gin)

Prodotti rappresentativi

Knut Hansen Dry Gin (0,5 L) Avontuur Edition (edizione speciale, matured gin) RON PIET XO Premium Rum

Materie prime

ginepro mele (Altes Land) basilico cetriolo

Botti e contenitori di affinamento

barili di cognac
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione artigianale in piccoli lotti; le prime sperimentazioni sono state condotte su un piccolo still domestico, le successive produzioni vengono imbottigliate e gestite nella sede produttiva di Amburgo. (Dettagli tecnici di alambicchi o procedure specifiche non descritti nelle fonti consultate).

Storia del produttore Knut Hansen

Il progetto nasce dalle sperimentazioni dei due fondatori nel 2016; la ricetta viene perfezionata e la prima produzione imbottigliata nel 2017 presso la distilleria di Dollerup. Nel 2019 i fondatori realizzano la loro prima sede produttiva propria ad Amburgo; dal 2021 la produzione è operativa nella grande manufattura per spirits ad Hamburg Hamm. Nel corso degli anni la gamma è stata estesa con edizioni speciali (tra cui l'Avontuur Edition) e con il rum Ron Piet XO imbottigliato a Hamburg.

Filosofia produttiva

Produrre in modo artigianale valorizzando materie prime locali: per il gin Knut Hansen il brand dichiara l'uso del ginepro come base obbligatoria e ingredienti regionali (per esempio mele dell'Altes Land, basilico e cetriolo provenienti da coltivazioni locali). Comunicazione incentrata su lavoro a mano, identità territoriale e edizioni speciali con approccio narrativo.

Territorio

Amburgo e Germania settentrionale (produzione e identità fortemente legate al territorio di Amburgo).

Premi e riconoscimenti

Gold - World Gin Awards (London) 2020; Best in Category per l'Avontuur Edition (World Gin Awards 2020). Altre medaglie riportate da fonti commerciali includono menzioni a concorsi internazionali del 2019/2020.

Knut Hansen

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