Longueteau

La proprietà Longueteau nasce come azienda di trasformazione della canna alla fine dell'Ottocento: secondo le informazioni ufficiali la famiglia avvia la produzione nel 1895 trasformando una piccola sucrerie in impianto di produzione di rhum agricole. La gestione è rimasta familiare per generazioni con interventi tecnici e commerciali successivi, l'apertura al turismo e l'ampliamento delle gamme (collezioni Classique, Harmonie, Genesis, Parcellaires, ecc.).

Forte attenzione al legame con il territorio e alla cura agricola: la casa punta a esprimere l'identità della canna attraverso raccolte proprie, vincoli di parcella e un approccio che privilegia la freschezza della materia prima e la valorizzazione del terroir.

Domaine du Marquisat de Sainte‑Marie, Capesterre‑Belle‑Eau (isola di Basse‑Terre), Guadeloupe. Terreni di origine vulcanica/limonosa suddivisi in parcelle che influenzano i profili aromatici.

Produzione integrata: le 12 parcelle del domaine forniscono la canna che viene lavorata rapidamente (macinazione entro poche ore dalla raccolta). Si utilizza una colonna di tipo 'créole' costruita su piani Savalle; le distillazioni oscillano tra 72° e 78° e comprendono sia tagli ampli (assemblaggi) sia formule 'brut de colonne' imbottigliate senza riduzione. Alcuni rhum sono affinati/ invecchiati in serbatoi inox e in fusti di legno (inclusi fusti ex-Cognac) e in foudres.

Colonna 'créole' costruita su piani Savalle; distillati tra circa 72°–78°; produzione anche di 'brut de colonne' imbottigliati senza riduzione.

Affinamento in serbatoi d'acciaio inox per alcuni riposi e invecchiamento in fusti di legno; uso di fusti ex‑Cognac e foudres per specifiche collezioni; alcune cuvée imbottigliate al grado naturale di uscita dal fusto.