Lucano è un'azienda familiare italiana fondata a Pisticci nel 1894, nota soprattutto per l'Amaro Lucano e per una gamma di liquori che include sambuca, limoncello, liquori alla liquirizia e al caffè; la ricetta dell'amaro è custodita dalla famiglia Vena e il brand è distribuito in Italia e all'estero.
L'attività nasce nel 1894 a Pisticci per iniziativa di Cavalier Pasquale Vena, che elaborò la ricetta dell'Amaro Lucano nel retrobottega del suo biscottificio. La produzione crebbe nei decenni successivi (trasferimento a Pisticci Scalo nel 1965) e la famiglia Vena ha mantenuto la proprietà e la gestione passando la ricetta di generazione in generazione. Nel corso del XX secolo il brand si è ampliato con linee come Sambuca, Limoncello e Caffè; nel 2021 Lucano ha ottenuto il riconoscimento di 'Historical Trademark of National Interest'. L'azienda oggi opera con standard di qualità certificati e mantiene un posizionamento sia sul mercato italiano sia su mercati esteri.
Filosofia produttiva
Tradizione familiare, tutela della ricetta originaria e attenzione alla qualità sono al centro della filosofia del gruppo Lucano; al contempo il marchio dichiara un approccio che bilancia radici storiche e aggiornamento del brand per incontrare nuovi pubblici.
Territorio
Pisticci Scalo (provincia di Matera), Basilicata (Lucania); distribuzione nazionale e presenza sui mercati internazionali.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti riportati: medaglia d'oro al San Francisco World Spirits Competition (2014) e medaglia d'argento al Concours Mondial de Bruxelles; inoltre alcuni prodotti hanno ricevuto punteggi da pubblicazioni specializzate (es. Wine Enthusiast e Ultimate Spirits Challenge per etichette Anniversario).
Metodo produttivo
Produzione basata su una ricetta familiare segreta per l'amaro; per i prodotti della tradizione (liquori a base di erbe e radici) l'azienda impiega processi di infusione/macerazione delle botaniche e successiva miscelazione; per la linea Anniversario di limoncello viene utilizzata scorza di Limone di Sorrento PGI (indicazione dichiarata per la linea). L'azienda dichiara controlli di qualità e certificazioni riconosciute.
Distillazione
Per i liquori a base di erbe e radici il processo aziendale descritto pubblicamente prevede infusioni/macerazioni delle botaniche; per il limoncello si utilizza l'estrazione dalle scorze di limone.
Caratteristiche
Tipologia
Azienda familiare
Città
Pisticci Scalo (Matera)
Categorie
amari italiani
liquori tradizionali italiani
azienda familiare
produttore di amari e liquori
marchio storico italiano
Materie prime
erbe aromatiche e spezie (miscela segreta, oltre 30 ingredienti)
scorze di Limone di Sorrento IGP (per la linea Limoncello Anniversario)
radici di liquirizia (per la linea Fratelli Vena)
caffè (per il liquore al caffè)
Prodotti rappresentativi
Amaro Lucano
Amaro Lucano Anniversario
Sambuca Anniversario Lucano
Limoncello Anniversario Lucano
Caffè Lucano
Linea Fratelli Vena (es. Liquore alla liquirizia Fratelli Vena)
Cosa lo distingue
Fondata nel 1894 a Pisticci dal Cavalier Pasquale Vena
Ricetta dell'Amaro custodita e tramandata dalla famiglia Vena
Linea Anniversario e collezione Fratelli Vena (liquori tradizionali)
Uso di Limone di Sorrento PGI per la linea Limoncello Anniversario (dichiarato)
Riconoscimento 'Historical Trademark of National Interest' nel 2021
Certificazioni di qualità aziendali (BRC, IFS, ISO) indicate dal produttore