Lunazul

Lunazul nasce dalla tradizione della famiglia Beckmann, che gestisce l'azienda Tierra de Agaves a Tequila, Jalisco. Il sito del marchio indica la leadership di membri della famiglia (tra cui Jorge Beckmann) e il ruolo del Master Tequilero Francisco Quijano. Heaven Hill Brands è partner commerciale e di distribuzione e nel tempo ha collaborato con Tierra de Agaves per lo sviluppo e la diffusione del brand (joint venture e attività di marketing e lancio di nuove espressioni).

Produrre tequilas autentiche e accessibili mantenendo pratiche artigianali e legami familiari: coltivazione e raccolta manuale delle piante, lavorazione nell'azienda di proprietà e controllo di processo per garantire coerenza e qualità in tutte le espressioni.

Produzione e coltivazione: Tequila, Jalisco (Messico). Distribuzione e marketing internazionale gestiti con supporto di Heaven Hill Brands (Bardstown, Kentucky, USA).

Le piñas sono coltivate nelle terre rosse di Jalisco, raccolte a mano da jimadors, lentamente cotte, macinate e fermentate con un ceppo di lievito di famiglia. La distillazione avviene due volte in alambicchi personalizzati di tipo cognac. Le espressioni invecchiate vengono affinate in botti di rovere bianco carbonizzate (ex-bourbon); alcune varianti Cristalino subiscono filtrazioni specifiche per chiarificare il distillato.

Doppia distillazione in alambicchi su misura di tipo cognac (custom cognac stills).

Affinamento in botti di rovere bianco carbonizzate (ex-bourbon) per le espressioni Reposado, Añejo e Cristalino; tempi di affinamento indicati dal produttore variano generalmente tra circa 6 e 18 mesi a seconda dell'espressione; il Blanco è non invecchiato.