Brand
Matthew
Matthew è una linea di whiskey/whisky nata dal progetto italiano Dream Whisky. Le etichette note includono Matthew Fireplace (single malt) e Matthew Black Tie (espresso torbato). La produzione delle etichette Matthew è realizzata in Irlanda presso strutture di terzi, con cura di selezione e blending gestita dal team italiano.
- Dundalk · County Louth · Irlanda
La storia
Matthew nasce come prima linea continuativa del progetto Dream Whisky ideato da Federico Mazzieri e Marco Maltagliati. Il progetto nasce dall’esperienza degli imbottigliamenti indipendenti di Dream Whisky e si è evoluto in una proposta stabile di whiskey di matrice irlandese, frutto di selezioni e assemblaggi realizzati dai fondatori in collaborazione con realtà produttive irlandesi.
Filosofia produttiva
Forte attenzione all’evocazione sensoriale e alla selezione delle materie prime; approccio tipico dell’imbottigliatore/brand italiano che cerca di coniugare il rispetto della tradizione irlandese con una sensibilità di gusto italiana nella scelta dei blend e delle botti.
Territorio
Produzione: Irlanda (impianti terzi, in particolare Great Northern Distillery secondo fonti). Brand, selezione e gestione: Italia (Dream Whisky).
Metodo produttivo
Produzione realizzata in Irlanda presso distillerie/impianti terzi (segnalata la Great Northern Distillery per alcune release); selezione, assemblaggio e imbottigliamento curati dal team Dream Whisky. Vengono utilizzati single malt e whiskey torbati a seconda dell’espressione; alcune schede tecniche riportano distillazione in alambicchi di rame (pot still) e uso combinato di pot still e colonna per alcune referenze.
Distillazione
Alambicchi di rame (pot still) per le espressioni single malt; fonti riportano anche l'uso combinato di pot still e colonna per alcune lavorazioni.
Invecchiamento
Maturazione in botti di rovere; per alcune schede prodotto è indicato un invecchiamento minimo di 3 anni.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Dundalk
- Categorie
- whisky
- whisky irlandese
- single malt
- whisky torbato
- brand italiano
- imbottigliatore indipendente
- Materie prime
- malted barley
- acqua
- lievito
- Botti e contenitori di affinamento
- botti di rovere
- Prodotti rappresentativi
- Whisky Single Malt Black Tie 70cl - Astucciata - Matthew
- Whisky Single Malt Fireplace 70cl - Astucciata - Matthew
Cosa lo distingue
- Linea sviluppata da Dream Whisky (fondatori: Federico Mazzieri e Marco Maltagliati).
- Produzione dichiarata in Irlanda presso impianti terzi (Great Northern Distillery citata da fonti di settore).
- Due espressioni principali note: Fireplace (single malt) e Black Tie (peated).
I prodotti di Matthew
Collezione completaAl momento non ci sono prodotti disponibili di questo produttore.