Materie prime
vinacce (uva)
vinacce di Brunello (Sangiovese)
frutta (per acquaviti di frutta)
Distilleria
Nannoni Grappe
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Nannoni Grappe.
Nannoni Grappe è un produttore artigianale toscano di distillati con sede ad Aratrice (Civitella Paganico, GR). Specializzato in grappe e acquaviti (tra cui vinacce di Brunello), produce anche brandy, gin e altri spirits, con attività di distillazione conto terzi.
grappe di Brunello
grappe riserva invecchiate
acquaviti da vinacce
brandy invecchiati
gin artigianali
distillazione conto terzi
Gamma del produttore
Gamma del produttore Nannoni Grappe
Categorie spirits
grappe di Brunello
grappe riserva invecchiate
acquaviti da vinacce
brandy invecchiati
gin artigianali
distillazione conto terzi
Prodotti rappresentativi
Acquavite da Vinaccie di Brunello Ris. Sigaro Toscano - 70cl - Astucciato
Brandy Oro dei Carati - 70cl - Astucciato
Grappa di Brunello Bianca Oro dei Carati - 70cl - Astucciato
Grappa di Brunello Riserva Oro dei Carati - 300cl - Cassa di Legno
Grappa di Brunello Riserva Oro dei Carati - 70cl - Astucciato
Grappa Nannoni Riserva Bacco Di Venere 70cl
Botti e contenitori di affinamento
botti da 225 litri in legno di rovere
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Distillazione artigianale in impianti in rame a vapore con alambicchi/discontinui e colonne a basso grado; taglio manuale di testa e coda ad ogni cottura; lavoro su vinacce fresche ritirate in periodo vendemmiale. Offre anche servizi di distillazione conto terzi.
Distillazione
Distillazione in alambicco discontinuo (impianti in rame a vapore con colonne a basso grado), con taglio manuale di testa e coda; lavorazione delle vinacce fresche principalmente nel periodo della vendemmia.
Invecchiamento
Per le etichette "Riserva" invecchiamento in piccole botti (botti da ~225 litri) conservate in magazzini sotto controllo; alcuni prodotti prevedono invecchiamenti documentati (es. indicatori di minimo riposo in legno).
Storia del produttore Nannoni Grappe
L'azienda nasce nei primi anni '70 per iniziativa di Gioacchino Nannoni; la fondazione ufficiale viene spesso indicata nel 1973. Nannoni è stata tra le prime realtà a valorizzare le vinacce del Brunello di Montalcino, dando origine alla cosiddetta "grappa di fattoria". Nel tempo la gestione tecnica è passata al mastro distillatore Priscilla Occhipinti, che ha consolidato la produzione artigianale e le linee di prodotto.
Filosofia produttiva
Produzione artigianale e selezione accurata delle materie prime: distillazione delle vinacce fresche nel periodo delle vendemmie, attenzione al taglio manuale di testa e coda e alla conservazione/invecchiamento controllato per esaltare i profumi primari delle materie prime.
Territorio
Toscana (provincia di Grosseto), sede ad Aratrice - Civitella Paganico. Materie prime rilevanti provengono anche dall'area di Montalcino (vinacce di Brunello).
Nannoni Grappe
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Nannoni Grappe
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
Italia
Europa
USA, UK, Svizzera