Produttore

Nikka

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Nikka.

Nikka è un produttore giapponese di spirits fondato da Masataka Taketsuru nel 1934. Con due siti produttivi principali — Yoichi (Hokkaidō) e Miyagikyo (Miyagi/Sendai) — l’azienda realizza una gamma di whisky (single malt, blended e grain) e prodotti come il Nikka Coffey Gin che integrano tecniche tradizionali e botaniche giapponesi.
whisky giapponese single malt blended whisky gin grain whisky produzione e blending tradizionale
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Nikka

Categorie spirits

whisky giapponese single malt blended whisky gin grain whisky produzione e blending tradizionale

Prodotti rappresentativi

Nikka Yoichi Single Malt Nikka Miyagikyo Single Malt Nikka From The Barrel Nikka Coffey Grain Nikka Coffey Malt Nikka Coffey Gin Nikka Taketsuru (Pure Malt)

Materie prime

malto d'orzo mais acqua

Botti e contenitori di affinamento

ex-bourbon ex-sherry Mizunara (rovere giapponese)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione che combina metodi tradizionali e impianti continui: alambicchi a pot still con riscaldamento diretto a carbone nel sito storico di Yoichi e alambicchi continui (Coffey still) per i grain; ampio uso di blending e 'marriage' in magazzini per ottenere i prodotti finali.

Distillazione

Pot still con riscaldamento diretto a carbone (Yoichi) e Coffey column still per la produzione di grain whisky e per alcuni distillati base; uso di distillazione continua Coffey per conferire texture ai grain.

Invecchiamento

Invecchiamento in botti di legno con successivi processi di rimbottigliamento e 'marriage' in grandi magazzini per creare i blend e armonizzare i componenti.

Storia del produttore Nikka

Masataka Taketsuru, formatosi in Scozia, fondò l’azienda (allora Dai Nippon Kaju) nel 1934 e completò nello stesso anno la costruzione del sito di Yoichi. Successivamente, nel 1969, fu inaugurata la distilleria di Miyagikyo vicino a Sendai. Nel corso degli anni Nikka ha sviluppato gamme di single malt, blended e whisky di grain, affermandosi come uno dei produttori storici del whisky giapponese.

Filosofia produttiva

Ricercare l’autenticità nello stile scozzese adattandolo al contesto giapponese: equilibrio tra tecniche tradizionali di distillazione e materie prime locali, con attenzione alla purezza degli aromi e alla qualità del prodotto finito.

Territorio

Giappone — attività produttive e logistica principalmente a Yoichi (Hokkaidō) e Miyagikyo/Sendai (prefettura di Miyagi).

Nikka

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

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