Brand

Oxley

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Oxley.

Oxley è un brand inglese di gin noto per aver introdotto una distillazione a freddo sotto vuoto che utilizza scorze di agrumi fresche congelate; il prodotto più noto è un London Dry Gin 47% ABV realizzato in piccoli lotti.
gin London Dry Gin cold vacuum-distilled gin small-batch gin
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Oxley

Categorie spirits

gin London Dry Gin cold vacuum-distilled gin small-batch gin

Prodotti rappresentativi

London Dry Gin 70cl - Oxley

Materie prime

spirito neutro di cereali (neutral grain spirit) buccia di pompelmo (congelata, Murcia, Spagna) buccia di limone (congelata, Murcia, Spagna) buccia d'arancia (congelata, Murcia, Spagna) botanicals (juniper, coriandolo, noce moscata, ecc.)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Macerazione delle botaniche con spirito neutro per circa 15 ore; trasferimento manuale della miscela nella caldaia e distillazione in condizioni di vuoto che consentono l'ebollizione a temperature sub-zero (intorno a -5°C). Il vapore viene condensato a temperature molto basse (il marchio riporta valori indicativi del condensatore). Oxley utilizza scorze di agrumi fresche, sbucciate a mano e congelate entro 24 ore (fornite, secondo il produttore, dalla regione di Murcia, Spagna). Produzione in piccoli lotti e bottiglie numerate.

Distillazione

Distillazione a freddo sotto vuoto (cold/vacuum distillation). Macerazione ~15 ore; distillazione a temperature sub-zero (circa -5°C) e condensazione a temperature molto basse per preservare gli aromi degli ingredienti freschi.

Storia del produttore Oxley

Il progetto Oxley nasce come sperimentazione interna a partire dal 2006 e, dopo anni di sviluppo (il team riferisce circa otto anni e numerose ricette provate), il gin è stato reso pubblico intorno al 2009. Il marchio è legato alla produzione nel Regno Unito e la sua storia è caratterizzata dall'innovazione del metodo di distillazione a freddo.

Filosofia produttiva

Ricreare la freschezza naturale degli ingredienti usando la tecnologia per preservarne gli aromi. Oxley punta sull'innovazione (cold/vacuum distillation) e sulla produzione in piccoli lotti per ottenere un gin dal profilo vivido e 'sippably smooth'.

Territorio

Prodotto in Inghilterra; la produzione è legata al Thames Distillery (Clapham, zona di Londra). Il brand è riconosciuto come marchio collegato al gruppo Bacardi Ltd nelle fonti commerciali e di settore.

Oxley

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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