Brand

Picon

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Picon.

Picon è un marchio storico francese di aperitivi amari a base d'arancia e botaniche. Nato dalla ricetta messa a punto da Gaëtan Picon nel 1837, la gamma moderna include varianti pensate per essere miscelate con birra (Picon Bière) o con vino e cocktail (Picon Club / Picon Amer). Dal 2022 il brand fa parte del portafoglio Campari Group.
aperitivi amari francesi liquori alle erbe e agrumi brand storico di aperitivi prodotti per miscelazione (birra e vino)
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Picon

Categorie spirits

aperitivi amari francesi liquori alle erbe e agrumi brand storico di aperitivi prodotti per miscelazione (birra e vino)

Prodotti rappresentativi

Picon Bière (Amer Picon Bière) - versione per birra Picon Amer (Amer Picon) - classico aperitivo Picon Club (Amer Picon Club) - pensato per vino e cocktail

Materie prime

scorze d'arancia essiccate (zest di arancia) radici di genziana (gentiana) corteccia di china (cinchona) zucchero/sciroppo caramello alcol neutro
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

La ricetta precisa è segreta; le informazioni ufficiali indicano l'uso di scorze d'arancia essiccate distillate o estratte, combinate con una miscela di botaniche (tra cui estratti di gentiana e corteccia di china) e una piccola componente di caramello/zucchero. Il prodotto viene successivamente assemblato e imbottigliato secondo il procedimento industriale del marchio.

Distillazione

Contiene estratti/distillati di scorze d'arancia; la preparazione prevede l'estrazione/distillazione delle parti aromatiche delle scorze e il blending con estratti botanici. La ricetta completa rimane riservata.

Storia del produttore Picon

L'amer Picon fu creato da Gaëtan Picon nel 1837 (origine collegata al Nord Africa) e ottenne riconoscimenti internazionali nella seconda metà dell'Ottocento. Negli anni successivi la produzione si sviluppò in Francia con una prima fabbrica a Marsiglia; la marca ha introdotto nel tempo versioni diverse del prodotto (la variante per la birra è nota dal 1967, mentre Picon Club è stata lanciata negli anni '90). Nel 2022 il marchio e gli asset correlati sono stati acquisiti da Campari Group.

Filosofia produttiva

Semplicità e convivialità: Picon è pensato come aperitivo da condividere, con un carattere amaro-agrume che valorizza bevande semplici (in particolare la birra). La comunicazione del brand punta a combinare tradizione storica e facilità di servizio al bancone.

Territorio

Francia (origine mediterranea con primi legami storici al Nord Africa); produzione storica e sito di riferimento a Marsiglia.

Premi e riconoscimenti

Medaglia di bronzo alla categoria bitter/aperitivi, Esposizione Universale di Londra (1862).

Picon

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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