Distilleria

Portobello

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Portobello.

Portobello (Portobello Road) è un produttore londinese noto per il Portobello Road No.171, un London Dry Gin nato dal progetto The Ginstitute a Notting Hill. Offre prodotti commerciali e esperienze di degustazione e formazione legate al mondo del gin.
gin londinese London Dry Gin gin artigianale / craft sloe gin gin a bassa gradazione (Temperance)
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Portobello

Categorie spirits

gin londinese London Dry Gin gin artigianale / craft sloe gin gin a bassa gradazione (Temperance)

Prodotti rappresentativi

Portobello Road No.171 (London Dry Gin) - 70cl Portobello Road Sloeberry & Blackcurrant Portobello Road All Things Butter (edizione limitata) Portobello Temperance (low ABV)

Materie prime

alcol neutro da grano (Inghilterra)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Ricette e sperimentazioni nascono nello spazio didattico (The Ginstitute) con un piccolo alambicco di rame per prove e blend; la produzione commerciale viene effettuata presso impianti esterni specializzati sotto supervisione tecnica. Viene utilizzato alcool neutro di base (da cereali) e le botaniche vengono integrate secondo le ricette sviluppate nel Ginstitute.

Distillazione

Sviluppo ricette e sperimentazioni su alambicco di rame (Copernicus II, 30L) presso The Ginstitute; produzione commerciale realizzata presso distillerie/impianti specializzati nel Regno Unito (production partnerships).

Storia del produttore Portobello

Il progetto è nato intorno al 2011 a Notting Hill, sopra il pub Portobello Star, quando i fondatori hanno aperto The Ginstitute come museo/atelier del gin e allestirono un piccolo alambicco di rame (Copernicus II) per sperimentazioni. Dall’esperienza del Ginstitute è stato sviluppato il Portobello Road No.171; la produzione commerciale viene realizzata successivamente in impianti dedicati e la marca si è ampliata con edizioni limitate e varianti aromatizzate.

Filosofia produttiva

Unire storia, formazione e sperimentazione: il marchio nasce come espressione della cultura londinese del gin, privilegiando ricette ispirate ai gin tradizionali e proponendo esperienze didattiche (The Ginstitute) per educare al mondo delle botaniche e della distillazione.

Territorio

Notting Hill (Portobello Road), Londra. Prodotto e pensato come gin londinese; produzione commerciale effettuata nel Regno Unito.

Portobello

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

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