Brand

Prohibido Ron

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Prohibido Ron.

Prodotto in Messico, Prohibido (El Ron Prohibido) è un marchio di rum noto per espressioni invecchiate con il metodo solera e per l'uso di fusti che hanno contenuto vino passito. La gamma comprende versioni come Solera 12 e bottiglie speciali Habanero/Gran Reserva.
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Prohibido Ron

Categorie spirits

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Prodotti rappresentativi

Rum Solera 12Yo Big Size 175cl - Prohibido Ron El Ron Prohibido 12 Años (Solera) El Ron Prohibido Habanero 15YO (Solera)

Materie prime

melassa (canna da zucchero) succo di canna (per alcune espressioni silver)

Botti e contenitori di affinamento

barili di rovere americano barili usati di vino passito / raisin-wine barrels
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Assemblaggio di vini distillati di diversa età tramite procedimento solera; per alcune espressioni è riportato l'uso di distillazione su colonne continue, mentre altre referenze (es. versioni silver) riportano l'impiego combinato di colonne e pot stills e tripla distillazione. Viene inoltre segnalata la pratica di aggiungere una componentistica derivata da vino passito/uva appassita in fase di assemblaggio.

Distillazione

Colonna continua (riportata per le espressioni Solera); alcune versioni indicano anche uso di colonne e alambicchi pot still con tripla distillazione.

Invecchiamento

Solera (assemblaggio di rum di diverse età tramite sistema solera).

Storia del produttore Prohibido Ron

La narrazione del marchio richiama una vicenda storica del XVIII secolo legata al cosiddetto 'hibanero' o 'chinguirito' — rum messicano che venne in passato proibito in favore dei distillati spagnoli. Il marchio moderno riprende questa storia e commercializza rum invecchiati con il metodo solera, importati e distribuiti in diversi mercati internazionali.

Filosofia produttiva

Riscoprire e valorizzare le tecniche storiche di invecchiamento alla maniera solera, combinando assemblaggi di rum di diverse età e l'affinamento in botti che conferiscono note agrodolci (in particolare botti usate per vino passito).

Territorio

Messico (produzione e imbottigliamento attribuiti a Cervecera Mexicana, con commercializzazione internazionale tramite distributori/importatori europei come Sierra Madre).

Premi e riconoscimenti

Double Gold - San Francisco World Spirits Competition 2016 (segnalato per l'espressione El Ron Prohibido Habanero 15YO).

Prohibido Ron

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

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