Materie prime
agave blu (Tequilana Weber var. azul)
Brand
Pueblo
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Pueblo.
Pueblo (commercialmente noto come Pueblo Viejo) è un brand di tequila prodotto nello stato di Jalisco, Messico; le sue espressioni includono Blanco, Reposado e Añejo ed è realizzato presso la struttura associata a Casa San Matías (NOM 1103).
tequila
brand di tequila messicano
tequila 100% agave
tequila per cocktail
tequila invecchiata
Gamma del produttore
Gamma del produttore Pueblo
Categorie spirits
tequila
brand di tequila messicano
tequila 100% agave
tequila per cocktail
tequila invecchiata
Prodotti rappresentativi
Tequila Pueblo Viejo Añejo 70cl
Pueblo Viejo Blanco 70/75cl
Pueblo Viejo Reposado 70/75cl
Botti e contenitori di affinamento
rovere americano
rovere europeo
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Le schede prodotto e la documentazione commerciale riportano uso di agave blu (Tequilana Weber var. azul), cottura tradizionale (horno/rollermill), fermentazione ed una doppia distillazione; per le espressioni invecchiate si impiegano periodi di riposo in botti di rovere.
Distillazione
Doppia distillazione; alcune schede prodotto indicano l'uso di impianti/serbatoi in acciaio inox.
Invecchiamento
Reposado: periodo di riposo breve (es. mesi); Añejo: invecchiamento prolungato (es. indicazioni commerciali riportano circa 18 mesi per alcune espressioni) in botti di rovere.
Storia del produttore Pueblo
Il marchio Pueblo Viejo è parte della famiglia produttiva legata a Casa San Matías (NOM 1103), una casa produttrice storica del Jalisco che realizza diverse etichette sotto il proprio panorama di marchi. Fonti commerciali e materiali distributivi indicano che Pueblo Viejo è distribuito a livello internazionale come linea accessibile della produzione di Casa San Matías.
Filosofia produttiva
Orientamento alla produzione di tequila 100% agave con un posizionamento di buon rapporto qualità/prezzo: bottiglie progettate per essere utilizzate sia in miscelazione che per consumo quotidiano, mantenendo caratteristiche di territorio e identità di agave.
Territorio
Jalisco, Messico — area Los Altos (Ojo de Agua) indicata come zona di provenienza per le agavi usate nella produzione.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti aziendali segnalati per la casa produttrice (ad es. menzioni di 'Best Place to Work' e riconoscimenti per parità di genere) nella documentazione distributiva della casa madre.
Pueblo
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Prodotti di
Prodotti di Pueblo
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