Distilleria
Purity
Purity è un produttore svedese di vodka e gin biologici, noto per la tecnologia di "copper surface distillation" e per le versioni ultra-distillate (Signature 34 e Connoisseur 51) realizzate con cereali biologici e acqua di sorgente.
- Eslöv · Skåne · Svezia
- Dal 2007
La storia
Brand familiare con base produttiva in Svezia, Purity si è sviluppato attorno a una tecnica di distillazione su superficie di rame ideata da Leif Nerhammars. La struttura è operativa presso la proprietà di Ellinge (Ellinge Slott) nel territorio di Eslöv, Skåne. L'azienda dichiara di aver affinato la propria ricetta per oltre un decennio e di aver ottenuto riconoscimenti internazionali per le sue vodke.
Filosofia produttiva
Ridurre ciò che distrae: approccio focalizzato sulla massima pulizia e morbidezza del distillato. Uso di cereali biologici, contatto prolungato con il rame durante la distillazione e finitura con acqua naturale per ottenere una vodka 'senza burn' e adatta al consumo ghiacciato e a cocktail di alta gamma.
Territorio
Ellinge Slott / Eslöv, Provincia di Skåne, Svezia
Metodo produttivo
Produzione basata sulla 'copper surface distillation' (contatto con superfici di rame) effettuata in più passaggi; per le espressioni principali si dichiara di distillare ripetutamente il cuore (es. 34 o fino a 51 volte). Ingredienti dichiarati: winter wheat (grano invernale) e malted barley (orzo maltato); finitura con acqua di sorgente. Prodotti certificati organic, kosher, vegan-friendly e gluten-free nelle schede prodotto.
Distillazione
Copper surface distillation (contatto prolungato con superfici di rame); distillazioni multiple dell'elemento 'cuore' (es. 34 volte per la Signature 34, fino a 51 volte per la Connoisseur 51). Finitura con acqua di sorgente.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Eslöv
- Categorie
- vodka organica
- vodka ultra-distillata
- gin organico
- spirits svedesi
- Materie prime
- winter wheat
- malted barley
- soft spring water
- cereali biologici
- Prodotti rappresentativi
- Vodka Purity 34 Bio (Signature 34 Edition Organic Vodka)
- Vodka Purity 51 Reserve Bio (Connoisseur 51 Reserve Organic Vodka)
Cosa lo distingue
- Prodotto in Svezia (Ellinge Slott, Eslöv, Skåne).
- Tecnica distintiva: copper surface distillation.
- Due espressioni principali: Signature 34 e Connoisseur 51 (distillata rispettivamente 34 e fino a 51 volte).
- Ingredienti dichiarati biologici; prodotti etichettati Organic, Gluten free, Vegan e Kosher nelle schede prodotto.
I prodotti di Purity
Collezione completaAl momento non ci sono prodotti disponibili di questo produttore.
