Brand

Sauza

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Sauza.

Sauza è un marchio storico di tequila legato a Casa Sauza, con radici nella distilleria La Perseverancia (Tequila, Jalisco). Produce espressioni di tequila 100% agave blu e una gamma orientata al consumo sia in mixologia che in degustazione.
tequila tequila 100% agave produttore storico di tequila brand internazionale di spirits tequila per mixologia
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Sauza

Categorie spirits

tequila tequila 100% agave produttore storico di tequila brand internazionale di spirits tequila per mixologia

Prodotti rappresentativi

Tequila Sauza Conmemorativo Añejo Sauza Hacienda Reposado Sauza Hacienda Silver Tres Generaciones

Materie prime

Agave tequilana Weber (varietà blu)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Sauza utilizza agave tequilana Weber (varietà blu) e una tecnica descritta come "gentle extraction": il succo (nettare) dell'agave viene estratto e solo successivamente le carni (piñas) vengono cotte. Questo approccio è finalizzato a ottenere aromi di agave più freschi e puliti nelle loro tequilas. La produzione è storicamente legata alla sede di La Perseverancia, a Tequila, Jalisco.

Storia del produttore Sauza

La storia di Sauza prende avvio con Don Cenobio Sauza, che nel 1873 acquistò la distilleria 'La Antigua Cruz' ribattezzata poi La Perseverancia; da allora la famiglia Sauza ha contribuito in modo significativo allo sviluppo della tequila moderna. Nel corso del XX secolo Don Eladio e Don Francisco Javier Sauza ampliarono il marchio, introdussero innovazioni produttive e promossero la denominazione d'origine tequila. La marca ha poi seguito diverse fasi di proprietà industriale: passò tra gruppi internazionali (incluso Pedro Domecq / alleanze con Allied Domecq) e fu acquisita da Beam Global nel 2005; dal 2014 fa parte del gruppo internazionale controllato da Suntory (Beam Suntory / Suntory Global Spirits).

Filosofia produttiva

Sauza dichiara un approccio basato sulla tradizione di Jalisco e sulla valorizzazione dell'agave blu: privilegia sapori agave freschi, metodi produttivi volti a preservare la purezza del succo d'agave e una gamma pensata per essere versatile, adatta sia ai cocktail sia al consumo liscio.

Territorio

Tequila (municipio), Jalisco, Messico; produzione e tradizione radicate nella regione di Jalisco, con distribuzione internazionale.

Sauza

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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