Materie prime
arance rosse Sanguinello
limoni
saccarosio (zucchero da barbabietola)
alcol neutro
Brand
Solerno
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Solerno.
Solerno è un liquore premium a base di arance rosse (Sanguinello) di Sicilia, sviluppato per valorizzare gli oli essenziali e l'aroma delle arance sanguinelle siciliane. È impiegato sia per degustazione che come ingrediente in cocktail contemporanei.
liquori alle arance
liquori all'arancia rossa (blood orange)
liquori premium
brand di spirits (proprietà William Grant & Sons)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Solerno
Categorie spirits
liquori alle arance
liquori all'arancia rossa (blood orange)
liquori premium
brand di spirits (proprietà William Grant & Sons)
Prodotti rappresentativi
Solerno Blood Orange Liqueur 70cl
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione basata sull'impiego delle arance rosse Sanguinello raccolte in Sicilia; gli oli essenziali vengono estratti localmente e il prodotto è ottenuto combinando tre distillati separati (uno dalla polpa, uno dalla scorza e uno da limoni), realizzati in piccoli lotti con alambicchi in rame. Il liquore viene dolcificato con saccarosio.
Distillazione
Blend di tre distillati separati (polpa, scorza, limone) prodotti in piccoli lotti con alambicchi di rame.
Invecchiamento
Non invecchiato
Storia del produttore Solerno
Solerno è stato lanciato alla fine degli anni 2000 come espressione premium della blood orange liqueur. Il prodotto è legato al gruppo William Grant & Sons e la ricetta è attribuita alla master distiller Lesley Gracie. La bottiglia ha ricevuto riconoscimenti per il design e il packaging; il progetto di packaging è stato sviluppato da Stranger & Stranger.
Filosofia produttiva
Valorizzare la materia prima agrumicola siciliana (in particolare le arance Sanguinello) tramite estrazione rapida degli oli essenziali e lavorazioni in piccoli lotti per ottenere un profilo aromatico intenso, fresco e riconoscibile, pensato per il consumo sia neat sia in miscelazione.
Territorio
Sicilia (origine delle arance Sanguinello); brand di proprietà del gruppo William Grant & Sons (Scozia/Regno Unito).
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti riportati: Gold Outstanding International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2017; medaglie in edizioni precedenti di IWSC/International Spirits Challenge e premi a livello internazionale (es. Los Angeles Spirits competitions riferite nella stampa specializzata).
Solerno
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Prodotti di
Prodotti di Solerno
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