Distilleria
Tarquin'S
Tarquin'S è il brand di gin artigianali prodotti presso la Southwestern Distillery, una realtà indipendente a gestione familiare della Cornovaglia (Regno Unito). Il marchio è noto per una gamma di gin piccoli lotti, espressioni aromatizzate e versioni navy-strength, tutti realizzati con metodo artigianale su alambicchi in rame.
- Wadebridge · Cornovaglia · Regno Unito
- Dal 2012
La storia
Il progetto nasce dall'ex chef Tarquin Leadbetter, che iniziò a sperimentare gin su un piccolo alambicco da 0,7 L e, supportato dalla sorella Athene, ha fondato la struttura produttiva che opera come Southwestern Distillery. La società è stata costituita nel 2012 e da allora ha ampliato la gamma di prodotti ed è entrata in mercati internazionali; alcuni dei suoi prodotti hanno ottenuto riconoscimenti in competizioni internazionali.
Filosofia produttiva
Produzione artigianale, approccio 'handcrafted' e massima cura del processo: macerazione controllata, distillazione in piccoli lotti, selezione manuale dei tagli e forte attenzione al contatto umano in ogni fase (imbottigliamento, etichettatura e sigillatura). Il produttore dichiara anche attenzione verso pratiche locali e alla sostenibilità operativa della sede in Cornovaglia.
Territorio
Cornovaglia (Wild Cornish Coast). Sede produttiva e stabilimento: area di Higher Trevibban Farm, vicino a Wadebridge (St Ervan), North Cornwall, Regno Unito.
Premi e riconoscimenti
San Francisco World Spirits Competition 2017 – 'World's Best Gin' per 'The SeaDog' (Tarquin's). Ulteriori medaglie Gold/Double Gold e riconoscimenti in competizioni internazionali (es. San Francisco WSC 2022, London Spirits Competition 2022, IWSC 2022) per varie espressioni della gamma.
Metodo produttivo
Le botaniche (11 nella ricetta classica) vengono macerate overnight in un distillato neutro a base di cereali; le violette vengono aggiunte successivamente prima della distillazione. La distillazione avviene in alambicchi in rame alimentati a fiamma libera; si raccolgono i soli 'cuori' della distillazione, che poi vengono diluiti con acqua di sorgente locale fino al grado alcolico desiderato. L'imbottigliamento e la finitura (cera, etichettatura, numerazione) sono effettuati a mano.
Distillazione
Macerazione delle botaniche in uno spirit neutro a base di cereali, aggiunta successiva delle violette, distillazione in piccoli lotti su alambicchi in rame a fiamma diretta; selezione del cuore della distillazione e diluizione con acqua demineralizzata/sorgiva locale. Imbottigliamento e finiture manuali.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Wadebridge
- Categorie
- gin artigianale
- gin Cornish
- gin navy strength
- gin aromatizzati
- vodka aromatizzata
- rum artigianale
- spirits a bassa gradazione / non-alcoholic spirits
- Materie prime
- neutral grain spirit (wheat-based)
- acqua di sorgente di Cornovaglia
- Prodotti rappresentativi
- Tarquin's Handcrafted Cornish Dry Gin 70cl
- Tarquin's 'The SeaDog' Navy Strength Gin 70cl (57% ABV)
- Tarquin's Cornish Dry Non-Alcoholic Spirit 70cl
- Tarquin's Cornish Sunshine Blood Orange Gin 70cl
Cosa lo distingue
- Brand nato dall'idea e dalle sperimentazioni di Tarquin Leadbetter
- Produzione in piccoli lotti presso la Southwestern Distillery (Cornovaglia)
- Vincitore di premi internazionali tra cui il riconoscimento al San Francisco World Spirits Competition
- Processo fortemente artigianale con imbottigliamento e finiture manuali
- Offre tour della distilleria e 'gin schools' per esperienze in loco
I prodotti di Tarquin'S
Collezione completaAl momento non ci sono prodotti disponibili di questo produttore.