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The Bitter Truth

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di The Bitter Truth.

Azienda tedesca specializzata in cocktail bitters e in una linea di liquori/aromatizzati per mixology. Fondata da due bartender di Monaco, è nota per la ricostruzione di ricette storiche e per una gamma rivolta principalmente al mondo del cocktail professionale.
bitters per cocktail liquori fruttati liquori floreali falernum e tiki liqueurs pimento dram / allspice liqueurs creme de violette
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Gamma del produttore

Gamma del produttore The Bitter Truth

Categorie spirits

bitters per cocktail liquori fruttati liquori floreali falernum e tiki liqueurs pimento dram / allspice liqueurs creme de violette

Prodotti rappresentativi

Apricot Liqueur 50cl - The Bitter Truth Cherry Bitters 20cl - The Bitter Truth Elderflower Liqueur 50cl - The Bitter Truth Golden Falernum 50cl - The Bitter Truth Pimento Dram 50cl - The Bitter Truth Violette Liqueur 50cl - The Bitter Truth

Materie prime

succo di albicocche acquavite / schnapps di albicocca fiori di sambuco (elderflower) fiori e radici di viole rum caraibico (es. Jamaica) zucchero di canna bacche di pimento (allspice) alcol neutro da cereali
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

I prodotti della gamma vengono sviluppati mediante macerazione/infusione di fiori, frutta e spezie in basi alcoliche appropriate (alcol neutro di cereali o basi spiritose come rum), seguita da assemblaggio e dosaggio dello zucchero; per alcuni liquori si utilizzano anche distillati della stessa materia prima (es. schnapps di albicocca per il Apricot Liqueur).

Storia del produttore The Bitter Truth

The Bitter Truth nasce dall'incontro di due bartender di Monaco, Stephan Berg e Alexander Hauck, all'London Bar Show nel 2006. Nei mesi successivi (agosto 2006) la società ha lanciato le prime referenze di bitters (Orange, Old Time Aromatic, Lemon) e ha poi ampliato il catalogo includendo numerosi aromi per cocktail, set da viaggio e, in anni successivi, una linea di liquori e spirits aromatizzati. Tra i passaggi significativi vi è la ricostruzione storica della ricetta di Bogart's/Boker's e il riconoscimento al Tales of the Cocktail 2010 (Celery Bitters, "Best New Product"). L'azienda è registrata come The Bitter Truth GmbH e ha sede a Pullach im Isartal, Germania.

Filosofia produttiva

Restaurare e valorizzare ingredienti classici per la miscelazione: scegliere sapori spesso scomparsi o difficili da reperire, basandosi su ricette storiche e sull'esperienza dei bartender per permettere la preparazione fedele dei cocktail tradizionali. Uso di ingredienti naturali e approccio orientato alla barra professionale.

Territorio

Sede operativa a Pullach im Isartal (Baviera, Germania). Gamma e distribuzione rivolte a un mercato internazionale con presenza presso rivenditori e distributori esteri.

Premi e riconoscimenti

Tales of the Cocktail (New Orleans) 2010 — Celery Bitters: Best New Product.

The Bitter Truth

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di The Bitter Truth

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