Brand
The Real McCoy
Brand di rum caraibico che realizza una gamma di rum invecchiati e edizioni limitate prodotti sull'isola di Barbados; le distillazioni e l'invecchiamento sono realizzati presso la Foursquare Distillery e il marchio enfatizza trasparenza degli ingredienti e assenza di additivi.
- Saint Philip · Saint Philip · Barbados
La storia
Il nome e l'immagine del marchio si ispirano alla figura di William “Bill” McCoy, famoso rum-runner dell'epoca della Proibizione, e la linea commerciale punta a richiamare la sua reputazione di prodotto non adulterato. Il brand commercializza espressioni invecchiate e versioni speciali ottenute da distillati prodotti e invecchiati a Barbados presso la Foursquare Distillery.
Filosofia produttiva
Trasparenza sugli ingredienti (dichiarazione di Ingredients & Serving Facts), produzione in piccoli lotti, rifiuto di dolcificanti, aromi artificiali e stabilizzanti; valorizzazione del rum invecchiato tropicalmente e della tradizione produttiva di Barbados.
Territorio
Barbados (produzione e invecchiamento tropicale presso Foursquare Distillery).
Metodo produttivo
Single‑sourced: distillati prodotti a Foursquare Distillery; miscele interne che combinano distillato da alambicco discontinuo (copper pot) e da colonna Coffey, fermentazione controllata da melasse, riduzione con acqua di sorgente e invecchiamento in botti di legno in clima tropicale. Alcune espressioni sono filtrate (es. carbon filtration per la versione silver).
Distillazione
Combinazione di distillazione in alambicco discontinuo (copper pot) e colonna Coffey (distillazione continua); prodotto come single‑blended (miscele di distillati dallo stesso sito).
Invecchiamento
Invecchiamento tropicale in botti (generalmente 200 L) con stabulazione sull'isola per periodi dichiarati (es. 3, 5, 12 anni); per edizioni limitate vengono usate anche altre tipologie di botti e tempi differenti.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Saint Philip
- Categorie
- brand di rum
- rum invecchiato
- rum single‑estate
- rum small‑batch
- rum premium caraibico
- Materie prime
- melassa
- acqua di sorgente di Barbados
- Botti e contenitori di affinamento
- American oak ex‑bourbon (200 L)
- Virgin American oak
- Madeira
- Porto
- Sherry
- Zinfandel
- Prodotti rappresentativi
- Rum 10 yo Virgin Oak Limited Edition 70cl - The Real Mccoy
- Rum 12 yo 100 Proof Limited Release 70cl - The Real Mccoy
- Rum 12 yo 70cl - The Real Mccoy
- Rum 12 yo Distiller’s Proof 70cl - The Real Mccoy
- Rum 3 yo Distiller’s Proof 70cl - The Real Mccoy
- Rum 3 yo Silver 70cl - The Real Mccoy
- Rhum Real Mccoy 12 Anni Super Premium 70cl
- Rhum Real Mccoy 5 Anni 70cl
Cosa lo distingue
- Single‑sourced dalla Foursquare Distillery (produzione e invecchiamento a Barbados).
- Produzione small‑batch che combina pot still e Coffey column per ottenere blend di carattere.
- Etichette con dichiarazione Ingredients & Serving Facts: il brand ha promosso la trasparenza sugli ingredienti.
- Gamma core con 3, 5 e 12 anni di invecchiamento più numerose edizioni limitate (Distiller's Proof, Virgin Oak, ecc.).
- Nessun uso di dolcificanti, aromi artificiali o stabilizzanti nelle espressioni standard.
I prodotti di The Real McCoy
Collezione completaAl momento non ci sono prodotti disponibili di questo produttore.