Tomatin

La prima registrazione formale della distilleria risale all'8 giugno 1897; dopo una prima chiusura nel 1906 venne riaperta nel 1909. Nel secondo dopoguerra la struttura crebbe significativamente e nel 1974 raggiunse il picco con 23 alambicchi e una capacità intorno ai 12,5 milioni di litri all'anno, diventando allora il più grande malt distillery del mondo. La crisi del settore negli anni '80 portò a difficoltà finanziarie: nel febbraio 1986 Tomatin fu acquisita dalle giapponesi Takara Shuzo e Okura & Co., con Takara che rimane azionista di maggioranza. A partire dagli anni 2000 la distilleria ha ridimensionato gli impianti (riduzione degli alambicchi a 12) e ha cambiato strategia, puntando maggiormente sulle espressioni single malt e su sperimentazioni di maturazione (es. la linea Cù Bòcan e numerose uscite core/limited basate su diversi tipi di botti).