Materie prime
bacche di ginepro
fava di tonka
Brand
Tonka
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Tonka.
Tonka è un brand tedesco con base ad Amburgo, noto per un gin artigianale che valorizza come ingrediente caratterizzante la fava di tonka. Produce piccole serie e una gamma che include il classico Tonka, varianti aromatizzate (es. hibiskus, espresso), versioni invecchiate in fusto di rum e un'alternativa analcolica.
gin artigianale
gin aromatizzati
gin aromatizzato alla tonka
edizioni limitate invecchiate in barile
gin analcolico
Gamma del produttore
Gamma del produttore Tonka
Categorie spirits
gin artigianale
gin aromatizzati
gin aromatizzato alla tonka
edizioni limitate invecchiate in barile
gin analcolico
Prodotti rappresentativi
Tonka Gin (Klassik)
Tonka Gin Hibiskus
Tonka Gin Espresso
Tonka Alkoholfrei (analcolico)
Tonka Fasslagerung (invecchiamento in fusto di rum)
Tonka Vintage 2019 (edizione/Vintage)
Botti e contenitori di affinamento
fusti di rum
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione artigianale in piccoli lotti; lavorazione manuale che, secondo le comunicazioni ufficiali e le schede prodotto, va dalla produzione del distillato all'imbottigliamento.
Invecchiamento
Edizioni limitate invecchiate in fusti di rum (rum cask), quando specificato per le singole release.
Storia del produttore Tonka
L'idea del Tonka Gin nasce dall'incontro del fondatore Daniel Soumikh con la fava di tonka durante un viaggio in Spagna; dopo quasi due anni di sviluppo e la collaborazione con bartender e una piccola manifattura, le prime bottiglie vennero presentate nel 2014. Il progetto è cresciuto come realtà artigianale vicino ad Amburgo, con espansione della linea nel tempo e uscite in edizioni limitate (tra cui versioni in botti di rum).
Filosofia produttiva
Focalizzarsi su un tratto distintivo — la fava di tonka — lavorata in combinazione con il ginepro e altre botaniche, privilegiando produzione in piccoli lotti, lavorazione manuale e sperimentazione di abbinamenti aromatici (es. hibiskus, espresso, invecchiamento in rum cask).
Territorio
Germania, area di Amburgo (codice postale 22453).
Tonka
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Prodotti di
Prodotti di Tonka
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
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